第17章 一品炸雞-《我在大唐種土豆》
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之前準備的一個星期的食材,也算是在這一天里全都消耗干凈了!
“少爺,您猜猜,今天我們營業額有多少?”
和珅那如老菊花般的臉上掛著笑容,湊到韓元的身邊問道。
韓元搖了搖頭道:“我不想知道營業額多少,我就想知道,今天忙碌了整整一天的時間,到底盈利多少,和珅,你可別告訴少爺我,你還沒有算出來!”
和珅聞言,嘿嘿的笑著道:“少爺,奴才這不是想給少爺您一個驚喜嘛!”
“行了,快說說吧,看你這一張大臉笑的,跟一朵老菊花似的,肯定是盈利不錯了。”韓元坐在一旁的座椅上,端著茶盞灌了一大口。
“何止是不錯啊,簡直太好了!今天我們一共盈利四千三百七十貫錢!”和珅非常得意的說道。
四千三百七十貫?
韓依依忍不住吃驚的叫出聲來:“什么?怎么會這么多?”
盡快韓元知道他們菜品成本很低,利潤非常高,但卻也沒有想到,竟然有這么高的盈利,讓他也有些驚訝了。
“和珅,你沒有算錯吧?”
“當然沒有算錯了,少爺,小人和賬房先生一起核對了五遍的!”
韓元聞言點了點頭,他是相信和珅的能力的。
“行吧,那你說說為何今日盈利會如此之高?”韓元問道。
和珅點了點頭,翻開賬簿說道:“少爺,其實今天之所以盈利這么多,也是因為我們一品樓的菜品樣式新奇,另外就是好吃,成本低!價格定那么高,利潤自然就高了!而且在今天,最受歡迎的還是一貫錢一份的一品炸雞,僅僅今天就賣出去了四千多份!”
“四千多份?!”
一品炸雞韓元是知道利潤的,每賣出去一份,的確都有大筆的利潤進賬!
韓元就是仿照后世快餐炸雞的方式弄的菜譜。
不過韓元倒是沒有想到,這炸雞竟然這么受歡迎。
“當然了!這還是您說的,最好是饑餓銷售,一人只能夠購買兩份的要求呢,不然的話,估計翻倍也不是沒有可能。”
酒樓的盈利這么高,和珅身為掌柜的,也是俱有榮焉,非常的高興。
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