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    吃了兩口才稍稍放下心來。

    “他這個湯底就沒我們熬得好，油辣子也是，光是一股辣味兒，吃著不香。”

    劉棗花嘗過之后，余下的就進了鐵牛的肚皮，鐵牛作為家里第一貪吃人，他那舌頭也叼，只一口就分出高下。“咱們家的好吃，可人家便宜，比咱便宜！我看吃的人還不少！”

    劉棗花伸手拍拍兒子的腦袋瓜：“那還不是咱們沒開門，這才造福了他們，等咱們重新開張，客人慢慢就會回來。”

    要是以前，知道別家便宜自家貴，劉棗花也會緊張。

    做了半年生意之后，她想法變了。

    看老三他們，賣的東西有哪一樣便宜？生意照樣好，客人排著隊來，求他們開門，求多做些。要是東西好，人家真不在意貴一文兩文，能天天出來吃麻辣燙的也不缺這一兩文。

    讓這兩家新開的麻辣燙鋪子一激，劉棗花在熬湯底炒辣椒剁肉糜搓丸子的時候更用心了，她正月十六就把鋪子收拾出來，十七準備了一天，十八就把生意做起來。

    開始這兩天的確不像年前那么紅火，一方面有些還不知道她已經(jīng)從鄉(xiāng)下出來了，另一方面那兩家多少是抵了她一些生意。

    可劉棗花熬的湯底實在太香，從外頭過的聞著那味兒都忍不住，直吞口水。

    窮的話只能強忍著，有點錢的哪肯虧待自己？以前吃過的都來回味，沒吃過的也來問老板店里招牌是啥，讓煮一碗來嘗嘗。劉棗花一文錢沒讓，就憑這香味兒硬生生的把客人搶了回來，開張幾天之后，生意逐漸回到年前的水平。

    縣里面食客就那么多，同樣做麻辣燙的，東家好了西家肯定要受影響。

    那兩家本來賣得還成，生意突然少了一半，并且呈現(xiàn)出越來越少的趨勢。一打聽才知道程記斜對面那家美味麻辣燙又開門了，那家雖然稍稍貴那么一點，但它用料好，分兩足，湯底也香，總之就是好吃。

    這兩家能不知道劉棗花做的麻辣燙好吃？

    他們就是吃過覺得好才會入這個行。

    本來覺得不就是個辣鍋？

    到這會兒兩相對比他們才明白的感覺到差距，同樣是麻辣的鍋底，口感就是有差，還差不少。劉棗花那頭關門時，食客們也能上別家湊合吃點，她這一回來，只要不缺這錢的，誰愿意湊合？

    都覺得這樣不行，想做點啥來挽救，又不敢貿然行動。

    哪怕消息不靈通的也知道賣麻辣燙的是程記老板他大哥大嫂，有這來歷，誰敢隨便招他？

    解決不掉程家富跟劉棗花那個店，又沒法實現(xiàn)口味上的趕超，這生意眼看要黃，盤了鋪子那家硬著頭皮在撐，至于支攤的，聽說他們搬其他地方去了。

    縣里有個劉棗花對比著，他不好做，鎮(zhèn)上總行！

    鎮(zhèn)上人是少些，可沒了正牌貨抵著，他做冒牌貨的總能掙錢！

    老話都說樹挪死人挪活，做生意的一根筋咋行呢？

    因為正面沒打過被遷走那家在鎮(zhèn)上還真闖出條生路，這年頭因為交通不便，人的活動范圍窄，如非必要，鎮(zhèn)上人很少有往縣里跑的，沒去過縣里那自然沒嘗過劉棗花賣的正宗麻辣燙。沒嘗過正宗的，乍一吃到仿冒的竟然也還行，湯底夠味兒，分量足，攤子熱鬧……這麻辣燙吃著比面條餛飩來得香。

    這陣子天還冷，一碗麻辣燙吃完渾身暖洋洋的，真是舒服！

    搬去鎮(zhèn)上這家忙了十天半個月后還歇了一日，他買了在鎮(zhèn)上熱銷的怪味花生回縣里，跟人吹噓說以前小看了周邊的鎮(zhèn)子，鎮(zhèn)上還是有些有錢人的，逢集日尤其熱鬧，挨著十里八鄉(xiāng)的都會出來。

    “我這麻辣燙要坐下端著碗吃，比較麻煩，生意也就是湊合，你們是沒看見那個挑著賣花生的，他逢集才會出來，每次出來攤子前圍滿了全是人，忙都忙不開。”
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