第二百二十章 食品安全!-《神豪之我有億家店》
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“所以,在這個方面,也是我們可以去下功夫的地方。”
“而我們的發展剛剛起步,肯定是不如肯德基和麥當勞他們那么多年積累下來的口碑的,我們也沒有那么多時間去慢慢積累口碑,因此,我們要想一些特殊的辦法,來加快口碑的建立。”
“食品安全就是我們打造口碑的最好突破口。”
“基于這方面,我決定讓我們實王旗下所有餐飲類的店鋪都向所有顧客去展示我們制作餐品的過程,讓人可以隨時看到我們后廚的情況!”
還有一句話,曹興宇最終并沒有說出口,那就是他想用自己現有的能力去做一些對社會有幫助、有意義的事情。
而解決食品安全這個問題,在他看來,就特別的有意義。
如果他能帶頭這么去做,那對于整個餐飲行業來說,將會起到極大的促進作用。
甚至掀起一陣關注食品安全的熱潮也說不定。
“曹總的意思是,給我們后廚安裝監控視頻一類的操作嗎?”劉婷猜測道。
“沒錯。”曹興宇點頭道:“所有我們旗下的餐飲類店鋪都安裝高清攝像頭,顧客可以隨時通過我們的app查看任意一家店鋪后廚的情況,讓所有人都有監督權!”
“只要能做到這一步,我相信顧客對配送費的問題就絕對不會再有任何異議!”
“嗯,如果是我的話,只要能吃到安全放心的食物,多花幾塊錢配送費也并沒有什么大不了。”劉婷抿了抿嘴后,點頭道:“更何況價格本來就不高,那就更沒有什么好猶豫的了。”
“這樣一來確實是解決了配送團隊的成本問題,可是攝像頭的安裝卻又成為了我們新的成本啊...”劉婷想到一點,擔憂道:
“而且據我所知,視頻流量需要極高的寬帶費用吧?這筆支出估計也不會小。”
“攝像頭的成本還好,現如今是個店鋪都會給自己安裝監控攝像頭,這點并沒有什么好說的。”曹興宇擺了擺手,道:“至于帶寬成本,要不了幾個錢。”
“你以為真有人會去盯著一直看嗎?”
“這又不是看娛樂直播,也不是看電影!”
“前期,顧客們可能出于好奇看一看,等到后期,我們的口碑完全建立后,沒什么人會去刻意關注的!”
“所以說到底,這只是表達我們對食品安全方面的態度而已,順便開放一個這樣的渠道讓大家去監督罷了。”
“在這方面,我們可以用技術去做一些控制,當有人去查看的時候,再打開實時監控視頻并進行網絡傳輸,這樣帶寬的開銷自然就能節省很多。”
“嗯,也是哦。”聞言,劉婷點了點頭,確實是如此,沒有人會那么無聊去一直盯著看后廚的情況。
哪怕是好奇,看個一次兩次的那幾乎就會差不多了。
“更何況這點投入,換回來的是我們口碑的快速提升,是很劃算的一筆投資。”曹興宇繼續道:
“等到未來只要提到食品安全,人們都會拿我們實王品牌出對比時,那無形的價值將是不可估量的,而這就是我所說的標桿。”
“我明白了。”劉婷一臉認真的應了一聲后,又道:“曹總,那涉及到其它商家入駐的問題呢?我們難道也要求他們也安裝攝像頭嗎?”
“當然了。”曹興宇肯定道:
“要想從現如今大局已定的外賣領域殺出重圍,這個食品安全自然就是我們的殺手锏。”
“所以,入駐的商家統一都得安裝攝像頭接受群眾的監督,這是必須的條件之一。”
“這將是我們外賣平臺最大的賣點。”
“嗯,這點我能理解曹總的意思。”劉婷抿了抿嘴后,又問道:
“那他們的配送費也是統一定價9元嗎?如果是這樣的話,那他們本身的餐飲定價跟我們相比較而言就沒有什么優勢了,再加上這個配送費,那他們在價格上可能根本就沒有吸引力了。”
“這個就涉及到我另外一個想法了。”曹興宇笑道:
“降低對他們的抽成比例!”
“另外兩大外賣平臺不是都抽成23%么?那我們對商家的抽成就設定為5%!并且承諾一直保持這個抽成,但前提是,必須獨家入駐我們平臺,并且合同至少簽三年以上!”
“在那么低抽成的誘惑之下,再加上我們會員數量越來越多后,我不信那些商家不心動。”
“而在降低了抽成之后,商家可以自行選擇降低菜品價格,或者自擔配送費的支出,總之這9元配送費是必收的,是支撐我們配送團隊壯大的關鍵所在。”
“額...”劉婷愣了愣,道:“抽這么少,那這個錢可能只夠我們平臺的維護費了...好像會沒錢賺啊。”
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