第(1/3)頁 上次這人點評她的肥腸面言語犀利到位,顧謹謠心服口服。 他們過來送油! 郭坤一聲冷哼:“不是說我騙吃騙喝嗎?” 趙小鋼沒說話,他們的肥腸面那么好,那么多人吃,這人還能挑毛,他肯定不服氣。 不過嫂子說他是能人,有真本事,他就暫且觀察觀察吧。 顧謹謠笑著道:“大爺,之前可能大家有些誤會,今兒個啊,我是專程過來給你道歉的。” 顧謹謠停好車,將車籃的油壺拎了出來。 滿滿一大壺菜籽油,目測有五斤。 郭坤一見那油,就想起了那股讓他難以忘懷的香氣。 在油的誘惑下,還是讓兩人進來了。 郭坤所住的這處茅草屋漏風,里面跟外面相差不大,還是那么冷。 老爺子正在喝酒,桌上擺了兩樣小菜跟一個小酒杯。 小酒杯看起來有些年頭了,還缺了一個口子。 兩碟小菜…… 顧謹謠湊近了一瞧,心里微微驚訝。 兩碟小菜中,有一碟是普通得不能再普通的油炸花生米。 土黃色的花生米油亮而又飽滿,每粒都像是精挑細選一般,那色澤均勻,一分不多,一分不少,可見火候之精道。 這樣的花生米,裹上一點細碎的鹽粒,再放入裹了金邊的青花小碟盤中,還未入口就能感覺到那種花生在口齒之間爆開的感覺跟香氣。 花生米旁邊,是一碟綠白相間的大頭菜心。 這大頭菜心也不知他怎么做的,邊緣翠綠中間雪白,光看一眼就覺得清爽適逸。 不過,這盤菜主要的不是這個色澤,而是刀功跟賣相。 那菜心片像是被復制出來的一樣,厚薄均勻得讓人不可思議。 這樣的菜心片,此時層層疊疊,像一朵怒放的青蓮,盛開在盤中。 土泥巴房,舊得發(fā)黑的小木桌上,兩碟菜就像是誤入凡塵的金玉,讓這間堂屋蓬蓽生輝。 郭坤的這兩碟下酒小菜,顧謹謠沒嘗過,暫不知味道如何,可光從色澤與擺盤跟刀功,就可見這人的廚藝之精湛,功力之深厚。 第(1/3)頁