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    而白鳳要做的這道菜就是糖醋里脊，這塊里脊肉正中下懷。

    這道菜可以說是老少皆宜的，而且適合各種口味。

    畢竟糖醋這種菜系只有華夏人才能創(chuàng)造出來的神菜，不關(guān)你是什么人，對糖醋就拒絕不了。

    好在白鳳隨身攜帶了許多蔗糖，要知道蔗糖在這個年代可是奢侈品。

    大唐這種產(chǎn)蔗糖的地方，就算是皇室成員想要吃到甜的東西都十分困難。

    更別說羅馬這種不產(chǎn)蔗糖的地方了，這邊的人可能一輩子也吃不到幾回甜食。

    做糖醋里脊最重要的一步就是炒糖色，蔗糖的顏色就非常合適。

    白鳳這邊做的如火如荼，其余廚師也忙了起來。

    他們做羊里脊肉的方法也很簡單，多數(shù)是用烤的，要不就是炸的。

    因?yàn)榕腼兗夹g(shù)的落后，所以羅馬人對帶骨頭的肉吃不了，一般來說只有窮人才吃骨頭。

    所以羊里脊肉是他們這邊最常吃的肉，所以對羊里脊的烹飪他們也是有自己一套獨(dú)特技巧的。

    就比如說尤里烏斯，他將羊里脊放在了烤架上，就在臺上生了一個爐子，開始烤了起來。

    不夠他烤的方式與其他人烤的方式十分不同，與大唐的烤肉倒是有異曲同工之妙。

    那就是將這些里脊肉先是切開一道道口子，然后用香料腌制。

    這個辦法華夏很早之時就在用了，最后進(jìn)化到一小塊一小塊的用來燒烤。

    不管是切開口子放腌料，還是切成小塊，為的就是讓肉更加入味。

    不過腌制可是很費(fèi)時間的，畢竟讓肉入味兒不是將香料與肉和勻就行，還要將肉靜置一段時間。

    而且尤里烏斯用的腌料也十分與眾不同，似乎是獨(dú)家秘制的腌料。

    不得不說，他這個羅馬宮廷御廚還是有兩把刷子的。

    其余人盡管也是烤肉，但沒想過將羊肉的腥味去除，而是直接架在烤爐上燒烤。

    待到烤肉差不多熟了的時候就開始放各種香料，然后就可以出爐了。

    這些人燒烤羊里脊肉雖然有些不一樣，但幾乎都是大同小異，看不出來有些什么新意。

    不像尤里烏斯，在肉與香料兩個方面下手，不愧是宮廷御廚，一出手就與別人與眾不同。
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