第411章 這是要做什么?-《我在大唐當食神》
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評委與觀眾看到白鳳麻利的動作,只覺得賞心悅目。
將雞肉與土豆切塊,在羅馬人眼中還是很少見的。
畢竟雞肉在他們的印象中就是整只來烤著吃,土豆要么也是整個烤著吃,要不就是弄成土豆泥。
但這兩種的味道似乎都不怎么好,因為土豆沒有味道。
吃起來還是沙沙的感覺,所以羅馬人也不怎么喜歡吃土豆。
但土豆頂飽,在食物稀缺的年代,土豆就是絕佳的口糧。
看到白鳳切這些多土豆,眾人都十分好奇,這是要做什么。
難道說是做土豆泥不成?
就在眾人猜測之時,白鳳已經(jīng)準備了下一個步驟了。
那就是將雞肉放進水里煮熟,順便撇去浮沫。
這些浮沫不僅會影響菜的美觀,還會影響味道。
雞肉在鍋內(nèi)煮的時候,白鳳已經(jīng)開始切起了其他佐料。
土豆燒雞塊的佐料也非常簡單,那就是食鹽,蔗糖,醬油,老姜。
這些都是能從現(xiàn)在找到的佐料,醬油與蔗糖還有老姜羅馬是沒有的了。
因為醬油這種發(fā)酵的調(diào)料,羅馬人根本就沒有發(fā)現(xiàn)這種發(fā)酵法。
蔗糖就更不用說了,在大唐來說是奢侈品,在羅馬那就更是奢侈品了。
老姜這種東西雖然不是大唐獨有,但用它來做菜的,華夏絕對是第一個。
先將老姜切成片,然后把另一口鍋中的油燒開。
這些油都是白鳳自備的,豬油這種東西羅馬現(xiàn)在肯定是沒有的。
因為烹飪技術的缺失,他們根本不知道怎么處理豬的脂肪。
而且這個年代,大家也不吃豬肉,因為豬在飼養(yǎng)的時候就沒處理好。
所以吃起來豬的味道有一種難以名說的感覺,那根本不是肉,而是讓人惡心反胃的東西。
這邊,白鳳將油燒開后,將老姜下鍋煎出姜的香味兒。
頓時,現(xiàn)場彌漫起了姜的香味兒,讓下面的人十分好奇,白鳳到底在做什么東西。
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