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    “好吃。”對于紅燒肉，李世民的評價就兩個字。

    對于不常吃豬肉的大唐人來說，李世民還是頭回品嘗到如此好吃的豬肉。

    因為不閹割，所以豬肉吃起來都有股奇怪的味道。

    這種味道不像是羊肉那種膻味兒，也不是牛肉的那種味道。

    所以大唐的人一般是不會吃豬肉的。

    最后就是評分的時候，白鳳果不其然再次獲得了最高分。

    兩局的比賽很是短暫，接下來就是最后一局比賽了。

    最后一局比賽是有題目的，要以雞肉為主菜，做一道菜。

    雞肉可以說是除了羊肉之外，大唐人最為常吃的肉類了。

    當然，大唐人吃雞肉最常見的做法就是燉。

    這還跟后世的燉雞肉不一樣，大唐燉雞肉一般來說都是白水加鹽來燉。

    看到這個題目，白鳳有了主意。

    于是問人要了一些蘑菇，他準備做一道名菜。

    那就是小雞燉蘑菇，這道菜非常簡單，而且很耐吃。

    蘑菇洗凈后，切成兩半。

    半鍋的雞肉，半鍋的蘑菇。

    而雞肉最好的選擇就是草雞，不過現在養的雞全是草雞。

    就算是想要飼料雞，那也找不到。

    先是將草雞焯水，焯水的時候，白鳳加入了一些黃酒。

    這一步主要是為了去除雞肉的腥味兒，與雞肉的血水。

    接著準備好的蔥姜切好，然后鍋里加油。

    等油溫上來之后，直接下入焯過水的雞肉。

    鍋中加入醬油調色，隨后倒入香菇。

    在鍋中猛烈翻炒之后，加入蔥姜。

    好在這個時候還是有八角桂皮，香葉這些香料的。

    把這些香料加入一個砂鍋中，然后將炒好的雞肉香菇也倒入砂鍋中。

    接下來就是加水，加入鹽之后就可以開始燉雞肉了。

    楊文亮與林白做的雞肉也與平時做的雞肉略有不同。

    不過總的來說還是大唐的傳統做法，算不得新意。
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