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    正好這會兒沒什么事，阿嬌打算先把蝦米做出來。

    其實按照食譜上說的，蝦米的準確叫法是米涼蝦，就是用大米做出來的形狀跟蝦米有些類似，所以才叫蝦米。

    而且這個做法也簡單，就是要把米淘干凈后，用水泡兩刻鐘。

    不過這上面有兩種做法，阿嬌問囝囝：“所以我應該用哪一種才好？”

    兩種其實差別不大，一種主料是大米，一種主料是糯米。

    但食譜上說的是兩種都要放，只是誰多誰少的問題。

    不過對于阿嬌這樣喜歡做飯并且對此精通的人來說，決定飯菜味道的，正好是那看似不起眼的多少問題。

    “你都試試唄。”囝囝也不知道，他又沒吃過這些東西，怎么會知道嘛？

    阿嬌也反應過來自己這是白問了，只好說：“行，那我先試試看。”

    家里的大米比較多，反而是糯米沒有多少，她還是用大米來做吧。

    先把米泡上了，她又開始熬糖漿。

    剛剛的糖漿并不多，頂多就夠個十來碗的，她一開始是嘗試也不敢做太多，但現在學會了，自然要多弄一點。

    何況這東西也不會變質，放個十天半月的也無所謂。
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