第(1/3)頁 晚上家里吃得是葫蘆雞,先將雞宰殺煺毛,煮時(shí)用麻絲將雞捆好,添肉湯、料酒、精鹽、醬油、蔥、姜、八角、桂皮,入籠蒸透。最后一道工序便是油炸,將油燒至八成熱反復(fù)澆在雞上等外皮金黃色,便可出鍋了。 因?yàn)槎际墙o孩子們吃,季知?dú)g沒放辣椒,反而加了點(diǎn)阿音做好的鹽入味,皮酥肉嫩,香爛味醇,筷到骨脫。 因?yàn)樘闾贸裕瓦B裴寄辭也吃了大半只雞,阿清更是連手指都嘬干凈了。 “裴家媳婦在么!?” 院子里傳來動(dòng)靜,阿清抓著雞腿就起來了,屁顛顛去籬笆外頭看,楊嬸子低頭一打量,就看到了吃得滿嘴油光的阿清,她鼻子嗅了嗅,好香啊,“阿清,吃什么呢。” “葫蘆雞,后娘做的,可好吃了!”小阿清仰著頭驕傲得說道。 楊嬸子聞言笑了,“真的?” 看來這季知?dú)g沒騙人。 阿清踮著腳把籬笆推開,回頭喊道:“楊奶奶來了!” 楊嬸子為人厚道性子也好,阿辭跟阿音都很喜歡他,季知?dú)g起身到門口,正巧跟楊嬸子碰了個(gè)面。 楊嬸子先打量了一下桌上的雞,聞著這味就知道好吃,屋內(nèi)也比之前干凈了,沒那股子臭烘烘的味道,連床上的被褥也換了齊整的。 楊嬸子點(diǎn)了點(diǎn)頭,對(duì)季知?dú)g的態(tài)度也好了不少,“裴家媳婦,我老三媳婦生了個(gè)閨女,給你們送點(diǎn)喜餅吃,別嫌棄。” 村子里若有喜事,是每家每戶都得送禮的,可他們家之前沒人情往來,楊嬸子還念著,恐怕是擔(dān)心他們沒飯吃。 這份情季知?dú)g領(lǐng)了,她去廚房把在鍋里剩下的葫蘆雞放在砂鍋里,都給楊嬸子端來了。 “嬸子,這是給嫂子補(bǔ)身子的,還有這個(gè),當(dāng)給孩子的紅包。” 楊嬸子一轉(zhuǎn)頭就看到她端了一碗雞出來,村子里哪有人舍得吃雞啊,那都是逢年過節(jié)大喜事才會(huì)殺來吃的。 “哎呀使不得使不得,我這喜餅才值多少,你們留著吃吧。” “我們夠吃了,您拿去吧。”季知?dú)g直接把雞放進(jìn)了楊嬸子的竹籃子里。 楊嬸子見她是真心的,心里當(dāng)真是對(duì)她刮目相看了,“那好吧,我看你這屋子要添置的東西還多,院子里的地也沒好好打理,趕明我和我家那口子過來幫你把地耕了,你也種些瓜果蔬菜,你可別拒絕。” 第(1/3)頁