第(1/3)頁 花生炒制起來還是很容易的,需要注意的就只有火候,同時還要不斷的翻炒。 因為花生外面有殼,所以不會特別注意時間,只要不會燒焦了,基本上就沒有問題。 炒制的時候,香氣四溢,白毅什么都沒有放,只是普普通通的炒制,完全靠的就是花生本身散發出來的。 花生和瓜子不同,不能放太多亂七八糟的東西,單純的味道就已經很好吃了。 很多人喜歡鹽花生,其實就是煮過的花生再曬干的,除了味道其他的基本上就不怎么樣了。 煮過的花生再曬干,不僅僅會失去本身的營養,花生也不會脆。 所以那些鹽花生基本上吃起來就不會好吃,只是味道比炒制的花生好。 當然,還有一種就是煮過之后哄干,這樣吃起來依舊會很脆,而且味道也在。 如果吃味道,這算是最好的吃法。 但是如果需要營養都在,那炒制的花生才是最好的。 如果用花生煲湯就另當別論了。 三個鍋一起炒制,聽著鐵砂在鍋里摩擦的聲音,氣勢很大。 “小毅,吃飯了?!焙尉紨[好碗筷,叫了起來。 “馬上好了,我把煮花生放好就過去?!卑滓愫暗?。 炒制的一百斤總算是弄好了,白毅的手都酸了,不停的翻炒,需要的力氣很大。 其實除了小家小院的,一般出售花生的地方,都是用機器的,有一個滾筒,不斷的翻滾,里面填有鐵砂,不僅僅是花生,板栗都是可以的。 “哎喲,累死我了。”白毅甩了甩手,走了過去。 “所以下次就要好好說清楚,不然讓節目組鉆空子了?!秉S石笑著說道,說起來也好笑,剛剛開始,大家都是相親相愛的一家人。 然后變成了互相懟的兩幫人,道現在居然發展成了明目張膽的討論下次坑。 這到底是一個回歸自然的節目,還是懟節目組的節目?真要打個大大的問號。 “知道了,哎,怪我沒說清楚?!卑滓阋荒槹脨赖恼f道。 第(1/3)頁