第(2/3)頁

    白毅拿著鍋，下油入鍋，把油加熱到七成，就端了過來。

    水煮魚片的熱油溫度不能太高，七成油熱是最好的。

    白毅端著鍋，走到餐桌前，讓她們稍微離遠一點。

    直接把油倒進水煮魚片，一股濃郁的香味迸發出來。

    讓人忍不住深深聞了一口，然后就嗆到了。

    白毅放的小米椒量可是很足的，所以這種味道突然而至，讓她們全部中招。

    白毅笑著把鍋放回了廚房。

    才走了回來，坐到座位上，招呼道：“來，一人先盛一碗佛跳墻，嘗嘗味道。”

    “你做了佛跳墻？”劉曉莉驚訝的說道。

    她當時看向往的生活就一直想吃，不過去酒店看這道菜，想想價格，還是不吃了。

    現在白毅居然做這道菜，實在是太驚喜了。

    “不過怎么沒有聞到味道啊？”劉曉莉好奇的說道。

    佛跳墻那么多材料一起煨出來的，按道理來說，香味應該特別的濃重的吧。

    “等下你就知道了。”白毅笑著站起身。

    打開最中間的壇子。

    白毅打開壇子，只是略微掀開荷葉，便有酒香撲鼻，直入心脾。

    之后各種香味隨之而出，把其他菜肴的香味都給遮住了。

    “好香啊。”劉曉莉感嘆道。

    就連羅敏也在旁邊點頭，這香味實在的太濃了，但是之前卻聞不到一點香味。

    “這就是佛跳墻了，為了這道佛跳墻，我可是吃了不少苦頭。”白毅笑著說道。

    這道佛跳墻唯一的缺點就是煨制是使用電磁爐，其實最好的火是用拿著無煙的果炭火。

    盛用這道菜的壇子，最好是用紹興的酒壇，里面是紹興的酒和各種調料搭配。

    材料放置進去之后，還需要用荷葉封口。

    可想而知這道菜的難度，單單是這些材料就花費了白毅許多心血。

    在這里，紹興的壇子，荷葉，這些東西都不是特別好找。

    這也是為什么白毅喜歡上節目里面搞事情。

    在節目里面，你只要說了，不管什么材料，節目組都會幫你搞定。

    但如果你自己做，就只能自己慢慢的去找。

    “辛苦白老師了。”劉曉莉激動的說道。
    第(2/3)頁