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    一個是掌柜，要負責大堂里的客人招待和結賬的總管事工作，另一個負責每日的買菜和庫房的管理，還有一個負責酒樓的安全工作，另外一個，負責廚房。

    另外，宋無雙和鳳徵商量了一下，兩個人又在本鎮上招了四個跑堂的，樓上兩個，樓下兩個。

    但是廚房的人，宋無雙說決定自己買人，只有自己人，她才信得過把自己的做菜手藝教給他。外面招來的廚師，總是有私心的。

    鳳徵也支持她，陪著她在附近的幾個鎮子的牙行轉了一圈，最終，宋無雙買了五個人，三男兩女。

    兩個中年男人，一個四十多歲，一個五十多歲，曾經給大戶人家的府上做過廚子，因為窮，一輩子也沒娶媳婦成親，一直單身，如今只想找個穩定的地方，可靠的主子，安穩做事度余生。

    宋無雙跟他們聊過后，覺得這兩個人還行，就買下了。

    另一個是個少年，他說買他可以，但不可以給他改名，宋無雙問他原因，他說他家人都沒了，只有他一個，如果他改了名，自己家就真的什么都沒了。

    宋無雙點頭應下，說改不改名無所謂，她只是想找幾個做事勤快對自己忠心的人。

    對方聽了，放心應下，最終簽了十年的賣身契約。

    他叫李殷，今年只有十八歲，長相好看，還識些字，但似乎經歷過傷痛，人有些沉默寡言。一雙眼睛倒是機靈，說話前都是機靈的先觀察別人，再發表意見。

    宋無雙就是看中他這一點，知道這應該是個聰明且不愛多事的小伙子，這樣的人正是她想培養的人手。

    還有一個小姑娘，十五六歲，長相普通，神情有些木訥呆滯，說話也細聲慢語的，但是很勤快，宋無雙他們去了伢行時，她正幫著那邊管事在打掃屋子，做事很麻利。

    宋無雙問她愿不愿意跟自己走。

    小姑娘問她跟著她走可以吃飽飯嗎？

    宋無雙點頭，“可以，跟著我，絕對會讓你每天吃飽飯，我只有一個要求，對我要忠心，只要你一心跟著我，我保你一輩子吃穿不愁。”

    就因為這句話，小姑娘點頭同意跟著宋無雙，而且，她簽的是死契，也就是說她打算跟著宋無雙一輩子。

    宋無雙當時雖然訝異，但沒問她為什么會提出來簽死契。

    死契的錢要比長契和短契的價格高一些，但宋無雙看著小姑娘清澈的雙眼，一咬牙，簽了。

    其他四個人都簽了十年。

    小姑娘叫趙樂，宋無雙也沒給她改名，讓她還叫自己的名字。

    另外一個女人是個五十多歲的婆子，買她就是為了在廚房里幫著洗碗，她和趙樂作伴，在廚房里做事，她也放心。

    婆子姓黃，宋無雙她們禮貌的喊她一聲黃嬸。

    這五個人是宋無雙和鳳徵三天的時間陸續買回來的。

    酒樓的后院，有兩間屋子，宋無雙安排給了鳳徵安排來的那四個人住。
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