第52章 夏日佳品-《娘子可能不是人》
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族長:?
冬執(zhí):??
冬老頭:???
聽著冬暖刻意放慢了速度,但是卻還是保持著之前的姿態(tài)還有語氣,族長慢慢的回過味兒來了。
小姑娘自己理解不了那些東西,所以只能學(xué)著對方的樣子,將當(dāng)時(shí)的情況仿下來。
所以,讓她慢點(diǎn),她也不會(huì)說,只能從頭開始。
一遍一遍,大家都沒有不耐煩。
等到各家的大家長終于到了的時(shí)候,冬執(zhí)已經(jīng)將配方記下了。
族長先看了看方子,身為族長,對于柴米油鹽,稻谷黍麥,心里大概都有一個(gè)價(jià)格區(qū)間,大差不差的都是知道的。
所以,看過主料只需要綠豆或是豌豆就可以,族長眉頭挑了挑,這兩種東西價(jià)格都不高,如此主料成本可以無限壓低了。
再看過配料,油鹽醬醋是不可缺少的,還有小蔥,芝麻之類的,當(dāng)然還有茱萸和香油。
香油價(jià)高,但是用料很輕省,一次一到兩滴就是提個(gè)味兒,如此也沒多少錢。
族長在心里飛快核算了一下,一碗涼粉大概的量,還有價(jià)格。
定價(jià)五、六文錢,應(yīng)該有不少的賺頭。
價(jià)格看著有些高,畢竟肉包子也就兩文錢,饅頭才一文錢一個(gè)呢。
不過據(jù)冬暖所描述的那樣,那涼粉成品,白嫩嫩發(fā)著顫,瞧著比豆腐還要嫩滑呢。
如果一碗的量多一些,就算是賣個(gè)五、六文錢應(yīng)該也是可行的。
畢竟新鮮東西,又是神仙吃過的,只要他們操作的好,這東西大有發(fā)展空間。
不過,冬暖最后還是提醒了一句:“涼粉的制作,有經(jīng)驗(yàn)的大廚吃個(gè)幾回,大概就能摸出是什么東西了,不過料汁是關(guān)鍵,這個(gè)握在手里,別人只能仿其形,但是仿不到其魂。”
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