第39章 套餐-《悠閑少東家》
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段文俊燒的那一碗紅燒肉,給了劉強很多啟發。
段文俊送走了林景雷等人之后,又跟他們父子以及掌柜黃孝鳴聊了許久。
段文俊走后,劉強想了許多。
紅燒肉的味道之所以那么好,是因為少東家說的那些大料。
既然豬肉都可以做得那么美味,若是換成牛肉、羊肉,肯定味道會更好,也會更加受人歡迎。
少東家說過,哪怕是豆腐、蘿卜等素食,都可以用大料去做,讓他自己去試。
所以,連著兩天,劉強帶著兒子劉長,一直窩在廚房,試了許多材料,弄出了許多新的菜品。
除了紅燒肉之外,還有紅燒羊肉,紅燒牛肉,紅燒牛蹄,紅燒羊排……
原本的鹵肉,亦是有了改進,還推出了新口味的鹵牛肉,鹵豆干,鹵毛豆,鹵蘿卜……
細心的食客們便會發現,這幾天,段家酒肆如同雨后春筍般,一下子冒出了十幾個新品菜式。
不僅僅是劉強父子這幾天忙,掌柜黃孝鳴亦是忙得焦頭爛額。
自從段文俊那天中午請了幾位公子哥們吃飯之后,段家酒肆似乎一夜之間就出名了。
段文俊讓他掛了兩天時間的休市牌,他本來還有些納悶,好好的生意不做干嘛突然要休市兩天。
可是第三天他就明白了。
剛剛開市,林景雷他們就來了,還邀了不少朋友過來吃喝。
吃了一桌席,喝了十五斤酒,花了近二十兩銀子。
二十兩銀子,這可是段家酒肆之前差不多一個月的收入了。
一頓飯這么多錢,這是黃孝鳴做夢都沒想到過的。
恐怕,望江樓的酒席,都賣不到這個價錢。
當然,這一切,自然是少東家的功勞。
按照少東家的吩咐,來這里的食客,三刀酒管夠,可是這燒刀子不單賣。
想喝燒刀子,必須買套餐。
一份套餐,五百文,一兩燒刀子,四兩三刀酒。
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