第44章 勾兌酒-《悠閑少東家》
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上一次要參加秦風(fēng)的宴會(huì),段大雄急匆匆地將段文俊拉回了望江。
這勾兌酒的事情,也就是臨走的時(shí)候,段文俊跟李三提了那么一嘴,說(shuō)是用不同的酒勾兌在一起,可能會(huì)有不同的效果。
其實(shí),他也就是那么一提,并沒(méi)有想著李三能夠這么快搗鼓出來(lái)些什么。
可是他不知道的是,自從那天按照段文俊的方法試驗(yàn)出蒸餾酒之后,李三幾乎陷入了瘋狂的狀態(tài),一直在進(jìn)行各種不同的嘗試。
在眾人的面前,擺著六個(gè)壇子,上面分別編寫(xiě)著三到八,六個(gè)數(shù)字。
壇蓋已經(jīng)開(kāi)封過(guò),前面還擺著空酒杯,空氣中彌漫著一股濃郁的酒香,顯然剛剛他們已經(jīng)嘗過(guò)味道了。
李三介紹道,根據(jù)段文俊之前教他的法子,他根據(jù)蒸餾的次數(shù)不同,試驗(yàn)出了眼前這六種不同的酒。
三輪蒸餾,基本上就可以達(dá)到之前三刀酒的效果。
當(dāng)然,利用這蒸餾之法,釀造出來(lái)的酒,跟原來(lái)的三刀酒相比,味道差不多,只是酒看起來(lái)更加清澈。
隨著蒸餾次數(shù)的增加,酒的香味會(huì)變得更香,酒也會(huì)越烈。
蒸餾六次的效果,基本上就跟之前釀造的燒刀子差不多了。
不過(guò)因?yàn)檫@是通過(guò)直接蒸餾出來(lái)的,不是對(duì)三刀酒進(jìn)行二次加工,所以成本大幅度下降,約為原來(lái)的三成,時(shí)間也縮短了一半。
只是對(duì)于段文俊之前說(shuō)的那勾兌之法,李三試過(guò)好幾回了。
不同的酒勾兌在一起,口感確實(shí)會(huì)有一些差異,可是卻并不是很大。
所以他覺(jué)得,自己是釀酒師傅,所以能夠感受到這種差異,可若是銷(xiāo)往市場(chǎng),用處應(yīng)該不是很大。
畢竟喝酒的客人,不會(huì)在乎這么一點(diǎn)點(diǎn)的不同。
李三將自己嘗試過(guò)的東西和自己的想法,一股腦全部說(shuō)了出來(lái)。
段文俊一直在默默聽(tīng)著,并沒(méi)有出聲。
李三,是個(gè)人才。
尤其是最后的那一段,能夠從客人的角度去考慮各種實(shí)驗(yàn)的用處,這無(wú)疑讓段文俊刮目相看。
一直等到李三講完,段文俊點(diǎn)了點(diǎn)頭“李師傅,你的想法都是極對(duì)的!其實(shí)你的實(shí)驗(yàn)已經(jīng)十分成功,只是我們需要將我們的思維再放開(kāi)一些。”
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