第(1/3)頁 連著好幾日,家里人都不知道周歡到底在忙活啥。 朱五六一碰見人就說周歡忙,周歡又不知道去哪忙活去了。 可事實上,是不是在忙他也不清楚,就是覺得這孩子心里有數,別打擾她。 而事實上,周歡確實在忙。 這生意有官家一份力了,那就不能再像以前似的三天打魚兩天曬網了。上輩子,她的工作性質就是必須和人打交道,心里很是辛苦。 這輩子,能選擇了,她就把這活交給別人,比如金老太太,那可是個伶牙俐齒的。 而她,專門負責在后面運籌帷幄。 細節決定成敗,她就負責細節。 比如,喜刷刷擴建以后,是不是服務品質也得跟上來,不然就容易失了口碑。 她可是見過的,多少小店面擴店面了以后,食物的味道都大不如前了,因此會流失不少老客人。 周歡既然心里明白,就不能讓這樣的事情發生。 她得讓喜刷刷的今后的規格配上這個檔次,第一步,就是先從食物方面出發。 按照江月盈的想法,以后必定是要在各處開分店的,那到時候有沒有可能開到燕京去。 就算不是燕京,大鄴這么大,也有許多大城市吧。 開到那地方去,吃的還是瓜子和冰酥酪,是不是太掉價了。 這幾日,周歡就給自己埋在了書坊里,看的全是從古到今的酒樓食譜。 招娣作為喜刷刷現任首席廚娘,被強制要求跟在她身邊。 “歡歡,咱們要出啥吃食為啥不去酒樓看看,還能嘗嘗到底好不好吃。” 周歡掃過了一行字,抬眼道:“這兒的酒樓里能有什么好吃的,這書好,這書里什么都有,不但有圖譜,還有做法呢。” 招娣摸了摸干癟的肚子。 這么多大酒樓怎么就沒有好吃的了,以前沒賺錢的時候非要進,攔都攔不住,現在賺錢了推又推不進去了。 周歡心中想了:你還真別不信,光是她書里看的這些糕點,酒樓里就真的是沒有。 而且最重要的是,這里的人消費水平就很是有限,好的吃食不是這里的廚子學不會,是他們做出來了,也不好定價。 第(1/3)頁