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德川家茂直接發出驚呼：
“營養的不均衡？僅僅只是如此？”
青登鄭重地點了點頭。
“沒錯，僅僅只是如此?！?
“只要多多注意飲食上的營養搭配，就不可能會罹患腳氣病。”
“或者更簡單一點——平日里多吃一些糙米，就能有效地預防腳氣病?！?
眾人的表情已因連續擺出震驚的神色而變得麻木起來了。
盡管誰都沒有開口，但他們的面部神情卻傳遞出相同的信息——糙米？吃糙米能夠防止腳氣??？
在時下的大眾眼里，糙米乃窮人的食物，但凡是荷包稍鼓的人，都不會碰這類食物。
青登微微一笑：
“可別小看糙米哦。”
“糙米恰好就富含能夠杜絕腳氣病的營養成分?！?
“諸位可曾聽說過窮苦人有得腳氣病的？”
眾人不再說話了。
窮人患上腳氣病——這確實是聞所未聞。
在現代，腳氣病的正式學名是“維生素B1缺乏病”。
顧名思義，這是一種因缺乏維生素B1而誘發的疾病。
臨床表現有軟弱、疲勞、心悸、氣急，嚴重者會虛弱而死。
維生素B1是一種很常見的有機物質，有許多種食物都富含維生素B1。
比如說：在大米和麥子、玉米的表皮(米糠、麥麩)之中，就含有非常豐富的維生素B1。
也就是說，只要多吃糙米，就不可能會得腳氣病。
在江戶時代，晶瑩剔透的大米飯乃奢侈的食物，同時也是身份地位的象征。
能以大米作為日常主食，這就象征此人有著可觀的身家。
鐘鼎人家每頓都吃大米飯，飯都裝得滿滿當當的，可配菜卻極其簡單，幾塊腌蘿卜、幾條咸菜、一小塊豆腐就能應付一頓。
甚至是什么配菜都不吃，光啃白米飯。
長此以往，自然容易罹患腳氣病。
窮人們平日里吃不上大米飯，只能吃糙米，所以窮人們反倒不易得此病。
因此，腳氣病也被稱為貴人病、江戶病——因為江戶的富戶貴胄較多。
青登之所以會懂得這方面的知識，全是因為他以前在網上沖浪時，于偶然間刷到一篇文章。
該文章詳細介紹了腳氣病。
在20世紀初，日本軍隊以“只要當兵就能吃上大米飯”的優渥待遇來吸引窮人參軍。
結果因為士兵們吃大米吃得太狠了，而配菜又太過簡陋，導致腳氣病在軍隊中大流行。
針對此情況，醫生們建議限制大米飯的供應，讓士兵們少吃一點大米，多吃一些糙米。
然而，這直接引起士兵們的極大不滿——老子來參軍就是為了來吃大米飯的！憑什么不給老子吃大米？你們是國賊！天誅！
就這樣，險些引發兵變。
青登語畢后，眾人皆是一副神思恍惚的模樣。
他們低下頭去，一臉感慨地緊盯著餐案上的飯食。
既能強身健體，又能預防腳氣病……原來這豐盛的菜式，竟有著如此多的學問在里頭！
不僅僅是日常的操練，就連每天的三餐都有著那么多的出人意料之處。
這就是新選組嗎？！
咕咚。
不知是何人，用力地咽了口唾沫。
緊跟著，就跟起了連鎖反應似的——
咕咚、咕咚、咕咚……
吞咽唾沫的“咕咚”，響個不停。
雖然德川家茂等人剛才嘰里呱啦地嘰歪了半天，但他們的嘴中早就蓄滿了唾液，怎么咽也咽不完。
青登適才的那一番說辭，算是徹底打消了他們心中的最后一點顧慮。
終于……德川家茂再度起了表率作用。
他深吸一口氣，而后緩緩地拾起筷子，夾起一塊豬肉，放入口中。
就在豬肉入口的那一剎間，他的眼中頓時迸發出奪目的精芒。
眾人都在期待他的評價。
然而，他什么也沒說。
他僅僅只是再度起筷，默默地往嘴里扒了一大口飯。
緊接著，烤茄子、炒雞蛋、土豆、味噌湯……他逐一且仔細地品嘗餐盤上的每一道料理。
自動筷的那一刻起，他的兩頰就撐得滿滿當當的，像極了正在儲備過冬糧食的倉鼠。
可以看出——他很想控制自己的進食速度，好讓自己的吃飯動作能夠優雅一點，不要顯得那么粗魯。
只不過……他的想法很美好，可身體卻很老實。
只見他的進食速度越來越快，越來越難以控制，雙頰都已經撐至極限了，卻還在往雙唇的縫隙里填塞食物。
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