364.私房菜-《重生之向老實人宣戰》
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這個地方從來不做午餐,傲嬌得只做晚餐一頓,非預定不能吃。
幾人在程盈盈的帶領下,通過長長的、被空調外掛機蒸得熱氣騰騰的小巷,走向牌子并不明顯的店里。
店里裝修風格是混搭范的,刷白的啄毛的墻面、墻上隔板上的照片和多肉植物擺設,顯示了溫婉懷舊的藝術訴求。
簡約的餐桌、尹姆斯餐椅以及偶爾的幾張工業風的鐵椅,則彰顯出亂拳打死老師傅的市井氣概。
“這么難找的地方,你們是怎么找到的?”
剛一坐下,顧允好奇地問道。
他前世在江城混跡了那么長時間,從來沒聽說過這家私房菜館。
“不懂了吧,這種地方一般不會上當地的點評軟件,我也是聽其他老板推薦,口口相傳出來的。”
程盈盈笑著解釋道,把菜單遞給了自家老板。
只有在全是自己人的時候,顧允才會露出自然又隨意的一面,不知道就是不知道,完全不端什么老板架子。
畢竟在座的都是自家女人,裝給誰看?
“老板,今天來一個江城特色的創作料理,從食材到方法,必須堅持江城地方風味特色。”
程盈盈對身后的老板招了招手。
刁角老板叫凌濤,這店是老板家自己的產業,是凌濤的爺爺上世紀二十年代在對面南京路旁擺水果攤,幾十年攢下的這份家業。
這里的菜他是研發,他老婆是出品總監。
他灶頭、墩頭一肩挑,廚房里只有一位打荷的阿姨。
正所謂:英雄莫問出處,大廚原來天成。
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