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    象俞民這樣，自己帶資承包一個工程的施工方式，屬于小眾做法。

    神州目前流行的公共工程施工方式，主要是使用徭役作為勞動力。

    工匠和力工，都由各地的官府組織，只供吃住，不發工錢。

    住，條件自然不會好。若是遇到秋天冷的時候，挨凍是難免的。

    不過，北方冬天不能施工，冬天的挨凍問題，一般倒是不太會攤上。

    主要的問題是伙食。

    克扣伙食是普遍現象。吃不飽，自然沒有心思干活兒。不好好干活兒，監工就又打又罵，老百姓自然就想著反抗。

    反抗分兩種，一是積極反抗，二是消極反抗。

    積極反抗，就是直接跟監工干，經商有打死人的現象。幾乎每個工程，都會出現這種情況。

    因為百姓反抗，又需要軍隊鎮壓，所以工地附近經常駐軍。

    消極反抗的方法很多。

    可以逃跑，干脆不干了。可以故意破壞車輛，工具，甚至弄死弄傷牲口。

    可以偷工減料，可以消極怠工，或者在工程物料上做手腳，甚至故意制造事故，發泄仇恨。

    還有各種里外勾結，偷賣各種物料的。種種亂象，不一而足。

    秦業和賈政管工程這么多年，對此早已經習以為常，認為這就是常態。

    今天遇到俞民這樣的，反倒讓他們感到新鮮，頗不適應。

    這一回，兩人提出了不少問題。但不管是什么問題，俞民都能輕易解答出來。

    之所以如此，其實也簡單，因為這些制度都是俞民設計的，他了解每一個細節。

    為了驗證俞民的話，秦業和賈政到了廚房。

    君子遠庖廚，如是放在平時，他們是不會折尊到這種污穢之地來的。

    但是一進廚房，兩人又一次意外。

    地面鋪著磚，干凈整齊，沒有污水，沒有菜葉子這些垃圾。

    三個廚子正在切肉，案板上已經堆積了一大堆。

    肉，可是奢侈品。工匠和力工能吃上肉，絕對是上等伙食。

    工地上一共130來人，這堆肉，足有四十多斤，還是熟肉。如果換算成生肉，數量更多。

    “這些肉都是給工匠和力工吃的？”

    賈政不禁問道。

    “是的。”

    “這些民夫都吃得這么好，你們吃的就更好嘍。”
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