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    等不及的人，壓根不管這會兒還沒到飯點，紛紛在鐘巧兒的引導下，開始點菜上鍋。

    還好湯底天還沒亮，就下鍋開始熬，火候已經夠了，不用額外耽誤時間，要不然估計這些人得把現場鬧翻。

    提前培訓好的店小二，有序地上火鍋、碗筷和菜。至于底料如何調，菜如何燙，鐘巧兒已經事先讓云君墨在每桌的桌子上面，貼好攻略，不用她再一一講解。

    能在這條富貴街晃蕩的人，基本是這青石鎮金字塔頂端的人，圈子就這么大，彼此之間就算不認識，也聽過彼此的名號。一起聚集在這個地方，品嘗一個新鮮的東西，大家一起品評論足，無端就拉近了人與人之間的距離，有的甚至隔壁桌的就開始點酒，大白天的就一起喝起來，氣氛好不熱鬧。

    一般而言，等待是人最不耐做的事，可今天也不知道是等候區的布置，深得人心；還是還沒到飯點的原因，那些等候著的人，竟是沒一個感覺到不耐，各自成群結隊的聊了起來，簡直嘆為觀止。

    吃火鍋，一桌一般吃個一個小時也就差不多了，但大概氣氛太好，這第一輪的人足足吃了一個半小時，當中還有想繼續的，還是有人說了句，后面有好多人在等，不好一直占著位置，想吃大不了，今后有時間便來就是，這些人才罷休。

    火鍋餐具不像小炒那么多，很快收拾好，新的一輪立馬又開始。

    鐘巧兒大概看了一下，這第二輪又是滿座，甚至還有人額外添加了椅子，一桌有坐到十人、十二人的，大家擠在一起非常熱鬧。

    火鍋有一個好處，便是客人點好菜后，除了中間需要加湯的，要不然不怎么用得上人服務。一直圍觀著的楊伯，見鐘巧兒過來，不由感嘆，“哪怕京城最火爆的酒樓，我也不曾見過生意好成這樣的。”簡直嘆為觀止。

    “這火鍋店要開到京城去，絕對也能火爆起來。”

    “京城，咱們是一定要去的。”鐘巧兒無比肯定，“等這食天地先經營好了，咱們再去江寧市開一家分店，江寧的分店再經營好后，就可以考慮全國擴張。”

    擴張需要本錢，而且要有成熟的運作模式，先有兩家店打個底，無論在成本方面，還是經營經驗上都有足夠的累積，擴張起來才容易成功。

    “那品香閣到處都有分店，今后咱們食天地也到處開分店，狠狠把他們壓制下來。”為他出口被壓制多年的惡氣。
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