第(2/3)頁 而陳徽音當初混在本地原種葡萄藤里的新品種葡萄,只有兩種,一種是名為黑霜的葡萄。 這種葡萄并非真的黑色,而是它的葡萄皮呈現一種紫黑色,因果粉多,使果皮表面像結了一層霜而得名。 這種葡萄果粒大,單顆葡萄比桂圓還要大上一圈,短橢圓形,多汁美味,酸味少,無澀味,果味清爽,這個品種的葡萄因皮厚耐貯、耐運,但皮肉又易分離。 另一個品種,叫紅蜜葡萄,它的顏色鮮紅,且果皮顏色著色好,非常均勻,品相非常漂亮,它的果粒是橢圓形,含糖量高,無酸味, 紅蜜葡萄的果子口感像蜜一樣甘甜,香味是一種混合花香,特別好聞。 它的肉較脆,果皮中厚,與黑霜一樣,非常耐貯、耐運。 陳徽音選擇這兩個品種,主要是它們的口感好,耐貯、耐運,豐產又很好打理,適合干旱少雨的地區,并且抗寒能力強。 當然最重要的原因,這兩個品種,無論是果形,還是果皮的顏色,與當下原種葡萄近似,之所以說是近似,自然是它們的品相更好,到了市場上,世人只會以為是這葡萄種的好,與品種無關。 他們到了葡萄園之后,陳徽音拉著顧信芳,先指了指本地品種的葡萄,又指了指她摻進去的新品種葡萄,跟顧信芳道:“顧姐姐,我家葡萄種了不少,雖然第一年,葡萄掛果量不多,不過三百畝地下來,也有不少。 我家就在上都和東都有鋪子,消化不了這么多葡萄,你再南下,可以帶些葡萄去南方,我留意過,這長得更好看,果型更大的葡萄,應該是原種基礎上,因為氣候的關系,發生了些微異變,更好吃,又耐貯耐運。 這兩種葡萄,常溫下能保存十天,如果低溫貯存,能保存半個月甚至更久,至于原先的品種,我打算試著釀酒看看,要是成了,你也可以運到南方賣給那些豪富之家。” 顧信芳覺得這建議好,輕輕點了點頭,開始打量葡萄藤上的葡萄。 跟在她倆身后的衛晨沒忍住,好奇的問道:“巧姐兒,聽你的意思,這原品種的葡萄,一點都不往外賣,全部拿來釀酒? 第(2/3)頁