第(3/3)頁

    就有人嫌貴，道：“桂花便宜得很，幾文錢一斤。這制成茶后怎么這么貴？”

    伙計(jì)就笑道：“爺，這桂花雖便宜，但我們東家是萃取了桂花**，再用秘制方法制到散茶里的。您點(diǎn)一壺嘗嘗看就知道了，那茶看上去只是散茶，但有濃郁的桂花香味，而且味道也比只喝散茶要好。”

    這番說辭，自然是葉雅茗給出來的，以誤導(dǎo)那些想要仿制桂花的人。

    “是嗎？”茶客猶豫。

    伙計(jì)又道：“反正幾位都是常來喝茶的，彼此都相熟，不過你們合點(diǎn)一壺茶嘗嘗味道。”頓了頓，他又道，“一壺茶，建議四個(gè)人合點(diǎn)，這樣最合適。”

    他這個(gè)提議立刻得到了茶客們的贊同，大家?guī)讉€(gè)相熟的人都湊在一起，每四人合在一起點(diǎn)了一壺茶。

    也有那不差錢、又信得過葉家茶葉味道的，則單點(diǎn)了一壺。

    不一會(huì)兒，茶博士就把茶泡好端了上來。

    這會(huì)兒不像后世，制大宗紅綠茶都用機(jī)采。這時(shí)候的茶都得用人工采摘。

    葉家茶葉為了追求質(zhì)量與價(jià)格，采茶等級(jí)分得極嚴(yán)格：春茶都只采摘一芽一葉甚至芽筍，那是上等團(tuán)茶的用料；剩下的老葉制成中下等團(tuán)花或散茶。而夏茶和秋茶則采一芽?jī)扇~或?qū)A葉制蒸青綠茶即散茶，其余老葉才會(huì)制成粗茶。

    因采摘分級(jí)嚴(yán)謹(jǐn)，葉鴻盛的制茶手藝也精湛，葉家便是散茶，味道也比別家要好一些。當(dāng)然，價(jià)格也要貴一些。

    而在制桂花茶葉時(shí)，葉家的散茶并不多，需得買別家的茶葉一起制。別家的茶葉采摘可沒那么講究，茶菁葉片大小不一，制茶手藝不精，味道也沒葉家散茶那么好。葉雅茗便根據(jù)茶坯的質(zhì)量，把桂花茶分成了上中下三等，價(jià)錢自然不一樣。


    第(3/3)頁