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    第3章酸菜魚

    瀟瀟把魚片成厚薄均勻的薄片之后，往魚腹里少少抹了點兒鹽，就往上頭鋪了姜片和地里剛掐來的小蔥去腥，然后就開始處理酸菜。

    二嬸那人不講究，這菜，瀟瀟必定是要再洗一洗的。

    洗完切成小塊，被抓壯丁的二哥這會兒也熱好了鍋。

    窮人家舍不得多用油，那做菜時就更考驗廚藝。

    看準鍋氣兒上升的那一刻，瀟瀟一淺勺冷油下鍋，然后依次放入蔥姜和干辣椒爆香。

    鍋剛起味兒的時候倒入切好的酸菜，開始翻炒，炒沒幾下，趁著酸菜變色的時候加水，蓋上鍋蓋。

    香氣跟有魔力似的往寧二郎鼻子里鉆，他忍不住從灶膛邊兒探出頭來。

    “妹，其實我覺得，就光靠這酸菜，我能吃三大碗飯。”

    說的跟家里真有那么多米可以吃似的。

    瀟瀟高冷地瞥他一眼，從容地掀開另一口鍋。

    灶膛只有一個，鍋卻有倆，這樣只要廢一份柴，就能同時燒兩個菜。

    當初建這廚房的人很有窮人的智慧，這也方便了瀟瀟。

    這口鍋里放的東西就簡單了。

    處理好的鴿子，和幾片姜。

    鴿子本就鮮美，出鍋前撒幾粒鹽就好，不需要其他的調味。

    鴿子湯的香味和酸菜的酸味刺激著寧二郎的味蕾，他控制不住自己口中越來越多的口水，后知后覺問：“那又是哪兒來的？”

    瀟瀟拿起裝魚片的盤子，眨巴眨巴眼：“我說我回來的路上它自己撞我懷里的，你信嗎？”

    寧二郎已經失去了思考的能力。

    他的視線緊隨瀟瀟雙手，看著她想也不想就把一大盆魚片倒進沸騰的酸菜湯里，接連“哎哎哎”了好幾聲。

    真是不當家不知柴米貴！
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