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    “這火呢，是有技巧的，中間必須掏空，柴火要架起來，如此才能越燒越旺。倘若你全堆在一起，灶里缺氧，那火自然燒著燒著就滅了。”

    灶上架有一鍋，鍋里放著一方塊大肉。

    江陵笑問：“這是個甚么菜色？”

    晴霜支吾著：“我……我跟孫大娘學的，就……就是用水煮開了，放些鹽巴悶一會兒就可作食了。”

    尋常人家做菜，都是簡易無比，無論是葷菜還是素菜，煮法無外乎是水煮、水蒸及油炸。

    且油炸也是極少的，因為油是稀缺的，貴得緊。

    江陵將肉撈了出來，改刀切成小塊，以肥肉在鍋里先炸出一層油，接著將小塊的肉炸至表皮金黃。

    又以白糖炒了糖色，

    再加八角、桂皮、小茴香佐之。

    重回鍋里燜煮，小半時辰后，出鍋撒上蔥花。一盤菜，也算是完成了。

    晴霜站在一旁呆呆地看著，只覺得這般菜色，似是從未見過。

    但色香俱全，瞧來確比酒樓里的酒菜更具吸引。

    “學會了嗎？”

    剛剛那些佐料，都是江陵自帶的。

    她這廚房里，除了鹽巴和白糖與姜蒜外，就再無其他了。

    “我……學……學會了。”她感覺學會了，但好像又沒有學會。

    之后，江陵又炒了三個菜，都是他認為的家常小菜。

    可是在晴霜看來，卻都是未見過的樣式。

    最后，他還煮了個羊雜湯，全端出去后，四菜一湯也算齊活了。

    一開始晴霜是認真的守在廚房邊看邊學，但看到后邊，她越認真，反而就越迷糊了起來。

    到底是先放鹽，還是后放鹽？

    還有什么燜，什么炒，什么提味……

    她只覺得比當初學琴還難。

    出來坐下后，她腦子里還是亂糟糟的，記來記去，大抵只記住了那個青菜的炒法，因為那個是最簡單的。

    “晴霜姑娘且嘗嘗，看看我這手藝是否勝過酒樓？”

    晴霜小夾一片，慢條斯理，以手作掩，小小入口品嘗后，雙眸忽是一亮。

    江陵笑問：“怎樣？”

    晴霜又夾了一片肉，嘗了之后，愈發是震驚無比。

    她不可思議道：“公子手藝果然厲害，晴霜自認吃遍了京城各大酒樓的菜色，但沒有一家能比得上公子手藝。”
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