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    “不只妳沒吃過，我想全國也沒有其他人有吃過，這是我獨(dú)創(chuàng)想出來的?！?

    “唷，那就難怪了?！卑⒚筒灰捎兴吘顾３?huì)吃到她突然想到做出來外頭從未見過的料理，所以她這么一說她也見怪不怪了。

    她看了下他們另外三個(gè)大男人腌制臘肉的情況，“嗯，不錯(cuò)，你們繼續(xù)，仔細(xì)的將調(diào)味料都涂抹均勻，阿猛你跟我過來，你力道大，我需要你幫我把肉片撈起，放到另外一過去?！?

    這豬肉放到加了酒和花椒的冷水中煮了大約一刻多鐘，可以撈起放到另外一鍋加了蔥、姜、蒜、八角、桂皮和清水也熬煮了約一刻多鐘的鍋內(nèi)。

    她領(lǐng)著他來到后面灶房角落兩個(gè)正冒著滾滾白煙的灶前，這其中一過里頭更冒出濃郁的五香氣息。

    “阿猛你先將這鍋的豬肉片撈出，放到旁腌這缸清水里清洗干凈，然后我把這鍋的蔥、姜、蒜取出后，你再將清洗干凈的豬肉片放進(jìn)來?！?

    她才剛吩咐交代玩而已，阿猛已經(jīng)將那一鍋熱騰騰的豬肉，全撈了出來浸泡在清水里。

    拿著鍋杓不斷攪拌，將還沾附在肉片上的沫渣分離，又提了幾桶清水仔細(xì)清洗一番后，確定已經(jīng)沒有沫渣殘留，才放去那鍋飄著五香氣息的大鍋內(nèi)。

    葉蕓紓喜歡找阿猛當(dāng)她下手的原因就是這樣，不用過多的解釋，動(dòng)作干凈利落，又有滿滿的力氣，她幾乎只要解說或是稍微示范，他就可以包攬下面的所有工作。

    她待阿猛將所有的肉片都放進(jìn)這鍋熬煮著香料的鍋里后，又往鍋中入依序加入適量的鹽、糖、生抽、老抽，并調(diào)整好水位加入適量的水淹沒所有的食材讓她繼續(xù)熬煮。

    稍微攪拌一下鍋里的材料后對著一旁做在灶邊的阿猛喊道，“阿猛，加柴火進(jìn)去，先將這一鍋肉用大火開，再改小火燉煮，讓它慢慢將湯汁收干。”

    “就這樣？”這步驟有些簡單，讓阿猛都懷疑這樣就可以做出，她所說的可以保存許久當(dāng)零食吃的肉干。

    “當(dāng)然不是只有這樣，收汁后還要放到烤架上慢火慢烤，直到它整個(gè)干爽，程序也是很費(fèi)工夫的?！?

    她用鍋鏟輕力的攪動(dòng)這一鍋豬肉片，不敢太大力胡亂的攪動(dòng)就擔(dān)心會(huì)讓肉片受損。

    一會(huì)兒不整鍋的肉片便冒出滾滾的氣泡與白煙，

    她用力將彌漫在眼前的白煙低頭看了下，“可以了，阿猛，換小火?！?
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