第(1/3)頁 至于威,里面包含學(xué)問就多了,操作也很有難度。 簡單來說,就是要馬仔們敬畏你。 過必罰,功必賞,還要培養(yǎng)親信,還要一碗水端平,還得給馬仔們自由發(fā)揮的空間。 這也算是企業(yè)管理一種,只不過針對特定區(qū)域的,需要制定特殊打法。 畢竟公司出現(xiàn)管理問題,只是損失一些錢。 但要是字頭出問題,那很有可能丟命! 林懷樂非常想長命百歲地活下去。 “今天干活多,先來兩盆白飯?!? “兩份燒鵝,兩份燒臘,清蒸兩條新鮮的老鼠斑,油煎兩份金錢斑,一份豆豉鱈魚?!? “炒兩份面包蟹?!? “今天老火靚湯有什么?” 林懷樂一口氣點了一大堆,而后問經(jīng)理今天有什么湯。 經(jīng)理在自己的小本子上飛快地寫著,聽到林懷樂的問題,抬起頭,滿臉堆笑的回答道:“今天是豬肺湯。” “從昨天開始燉,現(xiàn)在最好下喉?!? “來兩份大例?!? “你們這里有什么拿手菜?” 有魚有肉還有燒鵝,在點幾道小菜就可以。 “我們廚師是順德來的大廚,吃在南洋,廚在順德?!? “白斬雞,姑姥牛肉,大良炒鮮奶,佛手排骨?!? “都很不錯,樂少可以嘗嘗!” “好,一樣來上兩份,在上兩份青菜,來一箱啤酒,兩壺普洱?!? “上菜快一點,兄弟們都餓了!” 點了怎么菜,應(yīng)該是夠吃了,林懷樂將菜單合上,還給經(jīng)理。 經(jīng)理接過菜單,點頭說道:“放心,樂少,我會吩咐廚房快一點。” “我先讓人把普洱端上來!”說完,就轉(zhuǎn)身離開,吩咐做菜。 林懷樂不管前世今生,吃過海鮮上品,不計其數(shù)。 可是身邊的這幫兄弟們,卻是不折不扣窮人出身。 現(xiàn)在就餐的酒樓,他們從來沒有來過,在慈云山的時候,吃過最好的飯菜,還是村長娶親,擺的酒席。 第(1/3)頁