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    女孩子之間的友誼來得很容易，在這個時代也是如此。

    等幾人排到跟前的時候，丁秋楠和于菊花已經好得跟姐妹似的，并且相互留了聯系方式。

    

    賣豬需要先評級。

    于菊花找來一根碗口粗大竹棍，跟李東來一起把大肥豬，抬到評級員面前。

    評級員是個瘦高個，坐在一個四方桌后。

    桌子上擺放著搪瓷缸子，香煙，筆記本，鋼筆和一把剪刀。

    他明顯認識于菊花，笑道：“菊花姐，這是你家的親戚？”

    “老家來的，你可別耍滑頭！”于菊花掐著腰，甕聲甕氣的說。

    ”看你說的，咱們食品站誰敢在菊花姐面前耍滑頭。”

    評級員把筆記本和鋼筆放在桌子上。

    站起身走到肥豬面前，蹲下身，使勁按一下豬嵴背，托起豬肚皮。

    旁邊的秦大叔神情有點緊張，湊到李東來耳邊，小聲滴咕：“他這是在給豬評級，評級越高，豬賣的錢就越多，一般豬會評上四等級，最好的是一等。對評級員來說，好壞全在他的一句話的事兒。”

    “好壞全在他一句話？”李東來詫異。

    于菊花在旁邊解釋：“當然也不是。評級是根據出肉率估算出來的，一頭豬的出肉率越高，評級越高。如果賣豬的社員對評級結果不滿意，而評級員堅持意見，僵持不下的時候，就會‘見刀’，將有爭議的豬當場宰殺，以實際出肉率來定級。”

    李東來默默點頭。

    這頭豬膘肥體壯，黑毛茬油光發亮，明顯比旁邊那些豬要優秀許多。

    他不相信有于菊花跟著，這個評級員敢搗鬼。

    果然，評級員仔細檢查一遍后，抬起頭贊嘆道：“這頭豬還真不錯，夠得上一等了！”

    在筆記本上做好記錄后，評級員拿著剪子在豬身上剪出一串歪歪扭扭的數字。

    “這是蘇熘碼，憑借這行數字可以繼續進行下面的檢驗。”這一次評級員主動介紹。

    當然，李東來也沒忘記取出大前門香煙，發給評級員。

    豬被評了一級，秦大叔顯得很開心，臉上的褶子也少了許多。

    這是他養了這么多年豬，第一次被評上一等。

    光榮吶！

    定了級，然后就是稱重。

    稱重使用的是抬桿秤，這是一種由兩個人抬著，一次可稱數百公斤的老式秤。

    碩大的秤砣已經銹跡斑斑，吊著秤砣的麻繩都磨得油光發亮，看起來有些年頭了。
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