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    只是這一步，一開始必須要用自然涼透，再放進冷藏里面，才比較合適，可是這一次，因為時間比較緊急，所以大家才會選擇用電風扇加上空調來模擬冷空氣降溫。

    倒不是說不好，就是擔心有些雜質還會留在豬皮凍里面，從而影響口感。

    這一點也不是重點，只是聞人旭比李岳多留在房間里面一段時間，他正在觀察李岳的豬皮凍。

    果然，他看見豬皮凍上面漂浮著一層淡淡的油花，這就是豬油花。

    這一點，果然是跟自己猜想的一樣，可是這樣弄出來的豬皮凍，還是會有問題啊。

    那就是豬油會浮在上面，等到豬皮凍成型了之后，這一片的油花，還是會出現各種問題。

    豬皮凍會跟豬油分開，造成一些不均勻，這是很基本的嘗試，難道李岳會不知道嗎？

    聞人旭帶著各種疑問走出來了，很明顯，他是想不通這一點，李岳淡淡看了一眼，心中大概就知道他留在里面是為什么了。

    你想不通，不代表著我沒有找到合適的方法，所以你就好好想想吧，至于會怎么樣，我才不會告訴你呢。

    想到這里的李岳，臉上露出了一絲笑容，有些驚喜，必須要最后揭曉，才會比較合適。

    現在豬肉該準備的東西都弄好了，下面就是面團了，因為拉面跟包包子的面皮是不同的時間醒面。

    所以李岳就開始先弄陽春白雪的面團，首先就是和面，這一點沒啥好說，對面的聞人武也是這樣。

    拉面用冷水和面，沒啥好說的，李岳從冰箱里面取出了一瓶礦泉水，然后又取出了一瓶常溫水。

    放在水碗里面，開始調和，說句實話，室溫水是大家所說的一個測量單位，就是將水放在室內，一個小時之后，成為了正常溫度之后的水。


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