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    李岳又吃了一口，喝了一口啤酒，笑呵呵望著莫妮卡，詢問出了這樣一句話。

    “好像，湯水不是那么多，反而油比較多。”

    “不錯，這就是川菜跟我們那邊不一樣的地方，我們那邊普遍會偏向帶一些些的湯水，雖然沒有淮南那邊那么多湯汁，但是多少還是會帶有一些，但是川蜀這邊就沒有放水的習慣了，就算是要添加水，很多時候也會添加一些水淀粉，這邊重油重調料，吃起來跟我們那邊有很大不同的。”

    聽完李岳的解釋之后，莫妮卡臉上也就露出了一絲明白的神色，然后就繼續開始吃了起來。

    就在這個時候，老板走了出來，他是這家店的廚師，雖然店面不大，卻也是開了那么多年，夫妻檔。

    妻子在外面，丈夫在里面，兒媳婦也在這邊幫忙，人不多，卻也已經足夠了。

    “這位小哥，聽口音應該是京都那一帶的，不過對于吃好像很熟悉啊。”老板笑呵呵給李岳遞了一根煙。

    李岳微笑婉拒了，笑道：“說來慚愧，我在京都也是開了一家飯店，不過沒有大叔你做的那么好吃就是了。”

    聽見這話，莫妮卡瞪大了眼睛，似乎還想要說什么，卻被李岳給用眼神攔下來了。

    有的時候，跟別人聊天的時候，就沒有必要將有些事情都說出來了。

    “小兄弟說的那么多，全都是正確的，我可不相信你做菜不好吃，會吃，就一定會做！”老板屬于自來熟的那種類型，此時正好就在這邊休息，就索性坐在旁邊的桌子上跟他們聊天。

    面對這樣的人，李岳可是真的一點都不抗拒，別看他在店里面的時候話不多，那個時候是必須要保持著這樣的態度，系統規定的。

    后來也就明白了，如果對誰都是嬉皮笑臉，最后自己的李家排檔相當難運營下去，也就是難以管理。

    但是現在，自己在外面，天高皇帝遠的，系統還能夠管理自己這邊的性格嗎？

    李岳原本就喜歡交朋友，喜歡聊天，“老哥，你別說，我父親一直都是開著川菜館，但是這一次，我還是第一次來蜀州，吃到正宗的川菜，自然是比我那邊做的好吃了。”
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