第十五章 桃-《貓老大的桃花村》
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不過現在網絡發達,他可以自行在網上查詢、學習。
一番搜索后,王天陽最終確定了方向。
桃酒、桃肉果干、桃肉罐頭...
這三種,都是相對來說,容易儲存,方便往外售賣的種類。
選好題材,王天陽并沒有急著拍視頻。
他自己現在還對這幾種美食的制作方法一知半解,需要經過學習嘗試,至少是自己能做的像模像樣了,才能開始制作視頻。
而且,這幾種食品,特別是桃酒,制作的工藝時間都不短...
所以,新視頻的事情要慢慢來,急不得。
王天陽打算先做一份桃子罐頭,他對照著網上的視頻,一步一步跟著學,跟著做。
步驟并不復雜,有手就行。
先把桃子去皮去核,切塊留著備用。
然后往鍋里倒入清水和冰糖慢慢熬制,直到所有的冰糖都完全融化。
接著就可以把準備好的桃塊倒入糖水中,水沸后煮個五分鐘左右。
王天陽更偏愛脆桃,不喜歡太軟的果肉,于是掐著秒,煮完五分鐘離就立刻從鍋里撈了起來。
下一步,是將一鍋糖水和桃肉放涼。
視頻里還說,如果能放進冰箱冰一冰,口感會更好。
王天陽找了個陶瓷盆,將一鍋桃肉都盛了進去。
等水溫涼了,他還打算從井里打些涼水,再把陶瓷盆放到涼水里,將桃肉冰一會。
小時候,他們家冰西瓜就是這樣做的。
中午吃完午飯后,王天陽將自制的桃子罐頭拿出來,讓老爹老娘品嘗。
他自己也用筷子戳起來一個,啃了起來。
“嗯,還不錯。”
味道中規中矩,就是普通的桃子,煮過之后外面那層果肉有些軟爛,里層果肉則保留著脆嫩感。
裹著桃汁與糖水混合的汁水,一口吃下去,不會覺得太甜,十分清爽解渴。
他已經許久沒有吃過家鄉的桃子,這一吃,居然意外地有些驚喜。
老爹老娘興致就不太高了。
其實不止是他倆,整個桃花村就沒多少人愛吃桃子。
好在罐頭的做法和空口吃桃口感味道有些差別,兩位老人多少吃了兩口。
吃完飯,外頭陽光正熱。
屋子里倒是十分涼爽,他們也不急著先去洗碗。
老爹老娘坐在房里看電視,就著電視里的聲響打起了盹。
老娘歪著頭半躺在床邊,老爹坐在木椅上困頓地閉上雙眼,頭往下低去...
悠閑的午睡時間到了啊。
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