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第28章 伊比利亞黑毛豬叉燒-《從美食探店開始》


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    所以這是個考驗?

    魏一心里頓時有點排斥,品鑒美食應該是純粹的,如果摻雜進利益關系,那美食就變質了。

    “路總,實不相瞞,我還有一個規矩,食不言,所以如果想聽我對這些菜肴的評價,得等到用餐過后。”魏一不卑不亢述說著自己的底線。

    這家伙自視甚高啊!

    哪來那么多規矩?

    難道是他猜出了這是我對他的考驗?

    所以有些抵觸情緒?

    天賦異稟之人大多數都是脾氣古怪之人。

    今天算是自己草率了,一直想著測試人家的能力,反倒引起人家反感了。

    “好的,魏先生的規矩就是今天餐桌的規矩,我們一定遵守。”路遠凌再次讓步。

    杜月兒的表情管理快要失控了。

    她何曾見識過路遠凌吃癟的場景。

    真是活久見了!

    這件事要是說給同事們聽,肯定沒有一個人會相信,一直強勢逼人的路總,居然會對一個二十出頭的年輕人做出讓步,而且是兩次!

    今天這打開方式不對勁!

    場面就這么冷下來了,杜月兒也不敢說話,待到第一道菜上桌,路遠凌第一個打破沉默:“來,吃菜。”

    魏一點點頭,開始沉浸到美食的世界里。

    這個美食世界,很純粹,只有一個單純的吃貨,沉浸式享受著美食。

    第一道菜名叫伊比利亞黑毛豬叉燒。

    廚師現場用54°的津港老字號玫瑰露酒燃起瓷盤里的海鹽,隨后不斷翻炒著海鹽,升騰起的火焰不斷炙烤著以“叉雞”呈現的火色叉燒上,視覺享受之余,酒鹽香氣撲鼻,儀式感直接拉滿。

    伊比利亞黑毛豬起源于距今5500年前(公元前約3500年前)在伊比利亞半島的地中海地區棲息的一種野豬,體形肥小,豬蹄也是黑色,千年來的混種繁衍使伊比利亞豬完全適應西國南部、西南部的氣候和覓食環境。

    而世界范圍內則以伊比利亞地名為其命名。
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