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    魏一點(diǎn)點(diǎn)頭繼續(xù)點(diǎn)評：“這里普及一個(gè)知識點(diǎn)，煮牛奶時(shí)不能加冰糖。”

    “牛奶中含有賴氨酸，冰糖中含有果糖成分，這兩種物質(zhì)在高溫下會形成結(jié)合物果糖基賴氨酸。”

    “這種物質(zhì)不易被人體消化和吸收，并且會破壞蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，更重要的是，對人體具有一定的毒性，食用后可能會出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉等病癥，影響健康。”

    “這道湯品所添加的牛奶分量不多，影響倒是不大，但是從營養(yǎng)學(xué)的角度來考慮，我的建議是最好不要上這道湯品。”

    路遠(yuǎn)凌目光灼灼盯著魏一，心中大為震撼。

    沒想到魏一身為一個(gè)剛出道一個(gè)月的美食家，對營養(yǎng)學(xué)的研究也有如此獨(dú)到的見解，實(shí)在難能可貴。

    路遠(yuǎn)凌倒也沒有發(fā)愣很長時(shí)間，及時(shí)反應(yīng)過來點(diǎn)頭道：“嗯，這是食品安全隱患問題，確實(shí)不要上會比較合適。”

    管家將魏一的點(diǎn)評建議，以及路遠(yuǎn)凌蓋棺定論的說辭，一一記錄下來，稍后會反饋至行政總廚那里，做進(jìn)一步的改良。

    今天的試菜圓滿結(jié)束。

    管家看向魏一的眼神都發(fā)生了些許變化。

    原本大家還以為他只是一個(gè)老板不知道從哪里找來的騙吃騙喝的名不副實(shí)的美食家。

    畢竟魏一年齡擺在那里，很容易就被人輕視了。

    良好的專業(yè)素養(yǎng)讓管家服務(wù)員沒有表現(xiàn)出來輕視，都隱藏在心里。

    所有沒有發(fā)生狗血的打臉情節(jié)。

    年紀(jì)輕輕的魏一，用其專業(yè)的美食品鑒能力，輕松折服輕視他的人。

    真是年輕有為啊！

    這是在場所有人的心聲。

    待所有服務(wù)團(tuán)隊(duì)退出包廂，路遠(yuǎn)凌由衷贊賞道：“魏一，你今天的品鑒，又一次讓我感到發(fā)自內(nèi)心的佩服。”

    “過獎了，路哥，我未來要走的路還有很長。”魏一一臉謙遜。

    “你現(xiàn)在已經(jīng)超越無數(shù)人了，居然還保持著這種謙虛的態(tài)度，實(shí)屬難得。”路遠(yuǎn)凌打心眼里欣賞魏一。

    “路哥，別再夸我了，我怕我翹尾巴。”
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