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第73章 脆皮炸鮮奶!木瓜撞奶!雜菌湯!-《從美食探店開始》


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    再送入嘴中細細品嘗,它的口感就像嫩豆腐一般,吃著滑溜細膩,異常美味。

    木瓜中含有豐富的蛋白酶,它可以將脂肪分解為脂肪酸,特別適合想減肥的人食用。

    這道甜品是用牛奶和木瓜制作而成,牛奶和木瓜搭配在一起,營養豐富,不僅有美容養顏的效果,還能調理腸胃,所以腸胃不好的人也可以食用這款甜品。

    陳小米吃得很開心,魏一卻不是特別滿意。

    木瓜撞奶的甜蜜下有一絲若有若無的苦澀滋味,這是此甜品的硬傷,不能久放,久放就會產生某種奇特的化學反應,導致口感變苦。

    這種苦澀滋味還不是特別濃郁,平常人應該是吃不出來的,只有味蕾被游戲強化過的魏一能夠吃出來。

    魏一知道這是無可避免的,除非現做現吃,那樣木瓜撞奶就不能完全凝固,口感層次就會下降不少。

    這是個很難抉擇的困擾。

    最后一道菜是湯羹,名叫雜菌湯。

    魏一為陳小米盛上一碗熱氣騰騰、湯色奶白的雜菌湯。

    這種行為,陳小米已經習以為常了,也不像最初那樣對他表示贊賞了。

    待陳小米接過湯碗,魏一這才為自己盛上一碗,隨后舀起一勺湯汁,淺吹兩口氣,待稍微冷卻后,緩緩啄飲入喉,味道清新不寡淡,帶著清新的山林草木的氣息,純天然的鮮味。

    菌類的鮮美全部融入湯汁中,喝上一口從胃暖到心!

    菌湯是養生的首選,在微帶寒意的初春或是寒風凜冽的隆冬喝一碗菌湯,既暖了身體,又可以保養容顏。

    并且,這道雜菌湯所采用的菌類均是野生菌,“山珍”即是野生菌的代名詞,含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質,在春夏之季陽氣上升時能調節人體機能、增強免疫力,有極高的食用和藥用價值。

    除此之外,還有補充水分、滋潤肌膚的功效,能保證肌膚不再干燥,美容是菌湯具有的時髦功效,美味、健康、美容,成了當下雜菌湯被寵愛的理由。

    野生菌的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜。

    它還是強堿性粗纖維食品,歐洲人把蘑菇譽為“植物肉”,漂亮國人甚至把蘑菇譽為“上帝的食品”。


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