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    牛三一眼就相中了那條野生的黃花魚，個頭大，還很鮮活，這種約莫9兩的野生黃花魚大概得千元左右，好東西。

    牛三將黃花魚處理干凈，菜刀在手中蜿蜒如蛇地將黃花魚打上花刀。

    “沒想到地道牛三還真有一手，這花刀簡直媲美專業廚師了。”

    看到有人夸獎自己的刀法，牛三的大方臉露出了得意的微笑。

    “廚師就應該有一手好刀法，一把菜刀的使用絕對是華夏美食的靈魂，你就看咱這刀法地道不地道就完了。”

    “地道，地道牛三就是地道。”

    “天地道，刀地道，牛三做菜更地道。”

    將黃花魚處理好，牛三在黃花魚的刀口撒上調料進行腌制，其中有二十分鐘的時間，正好可以耍一耍自己的嘴皮子，另外也可以看看野生廚子馬輝的菜式。

    馬輝則是選擇了做海蝦，而且選擇的是最簡單的炒蝦，漁民的做法就是簡單粗暴，沒有那么多的講究。

    熱鍋，放油，撒鹽，將一大盤的蝦放入大鐵鍋，炒出蝦油。

    “要吃蝦，一定要放點鹽炒出蝦油才叫會吃蝦。”

    凌峰簡單地介紹著做法。

    “爆香蒜蓉小米椒，將炒好的大蝦放入鍋里，加入生抽，耗油，雞精各一勺，大火炒香，放入香蔥，5秒，ok，出鍋。”

    “這就可以了？看著怎么這么簡單，牛三的魚還在腌制，野生廚子哥就做完了？”

    “論速度，野生廚子哥絕對完勝。”

    牛三簡直一臉懵逼，這野生廚子看來就是個蒙事兒的。他不由心中一喜，自己做魚的配方可是得到自己爺爺的親傳，贏定了。

    “來來來，二位客人評委先嘗嘗，農村的做法，簡單了些。”

    凌峰將出鍋地炒蝦，端到孟杰和陳安的面前。

    既然身為評委，參賽者的菜已經做好，自然得吃上一些才好評論，不然直接說不好吃，就有點不好看了。

    孟杰用手抓起一只大蝦，剝殼，放進口中。

    “這個蝦是蝦味，食材很新鮮，但是除此之外，幾乎沒有其他的味道。”

    聽完孟杰的評價，陳安也將一只蝦剝皮放入嘴中。

    “我的感覺和孟老師差不多，感覺很是一般。”

    “狗蛋兒，二丫過來，看看叔叔給你們做了什么？”

    兩個小屁孩正在玩泥巴，聽到有吃的，趕緊跑了過來。

    “你看看你們倆的小手，臟呼呼的，趕快洗個手再吃。”
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