第(1/3)頁 天徹底黑了下來。 求生團(tuán)隊(duì)的五個(gè)人,經(jīng)過一天的相識、爭吵、磨合、妥協(xié),終于和和氣氣的坐在了一起。 準(zhǔn)確來說,是其他人圍觀簡瀟做飯。 由于大家都很餓,為了讓大家今早吃上東西,簡瀟沒打算做很復(fù)雜的食物,就按照原計(jì)劃,做一道水煮魚片,和一道撈汁海鮮。 簡瀟手里現(xiàn)在又有三條魚。 一條是她中午剩下的,兩條是秦湛剛才帶回來的。 秦湛很貼心,抓到魚之后,在海邊進(jìn)行了初步的處理,魚鱗和內(nèi)臟都給去了,清洗干凈了才拎回來。 簡瀟打開老饕餮技能卡,開始行動了—— 魚骨剔出來,切成段備用。 魚肉片成薄片,裝在碗里,用清水淘洗干凈,并加入料酒、味精、鹽、胡椒粉等調(diào)味料,攪拌均勻,靜放腌制。 起鍋燒油,加入蔥姜蒜爆炒出香,然后放入辣椒面、豆瓣醬,炒出紅油,加清水煮開,放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料。 倒入魚骨和洗好的野菜,煮熟后撈起來,放到碗里打底。 剩下的湯汁用來煮魚片,邊煮邊輕推攪拌,防止魚肉粘連,約莫一分鐘后,撈起裝盤,盛放在剛才的碗里。 最后,再淋上一勺熱騰騰的油,香味在空氣中爆炸。 一道鮮香麻辣、色味俱全的水煮魚片,呈現(xiàn)在大家眼前,霸道的氣息刺激著眾人的味蕾。 簡瀟頗有些惋惜的開口: “唉,可惜沒有帶土豆淀粉,魚肉加入土豆淀粉腌制一遍,肉質(zhì)會更勁道、更q彈,口感也更豐富?!? 嘉賓們:…… 觀眾們:…… 第(1/3)頁