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    那邊李守良早早的給傻柱拿出了一個盤子放在那，出鍋的時候傻柱還來了個扣盤。整個扣子盤子里。真不錯呢。

    傻柱看著李守良道：“兄弟，齊活。”

    李守良也笑道：“柱子哥，看看我這食材，知不知道我這是哪道菜？”

    傻柱先是把菜放到一邊，隨后一挑眉，仔細的看了看李守良準備好的食材。有些猜不到道：“是什么？”

    李守良笑道：“三不沾，聽說過嗎？”

    傻柱一拍腦門這才道：“想起來了，‘沒吃過豬肉還沒見過豬跑’？更何況小的時候，我記得我吃過一次，忘了在哪吃的了。兄弟，你打哪知道的這道菜？”

    李守良笑道：“我是看的一本雜書上有，也算適合當主食吧。正好拿來做做。”

    李守良先是把去把鍋洗干凈，又把上面擦拭干凈。才正式開始。

    步驟：蛋黃，糖，鹽，攪拌均勻、淀粉加水化開、淀粉水加到蛋黃里，攪拌均勻，糖要化開哦、液體過濾到鍋里、開火，鍋熱后，轉(zhuǎn)小火，這是大約5分鐘的樣子。

    加點油，繼續(xù)盤她、繼續(xù)......加油(真的加點食用油)、繼續(xù)......好多分鐘后，加點油，繼續(xù)，拍打它、差不多了，前前后后大約20分鐘、裝起來，新鮮出鍋‘三不沾’。

    當李守良端上來的時候，只見：金黃帶亮，火色均勻，不生不湖、外形飽滿有張力，無結(jié)塊，無疙瘩。要是用勺一舀，則不流不散不板。

    婁曉娥看著色形俱全的就差味了，一向喜歡吃的她，也不管熱不熱，迫不及待的拿起快子夾了一塊嘗嘗：果然味道濃香沙甜，油而不膩，口感爽滑細嫩，略有咬勁。

    燙也不管不顧的婁曉娥連道：“守良，好吃哎。”這副模樣看的傻柱也是胃口大開，此時也想著吃點了。

    不過攏共沒多少，也沒拉下臉來拿一塊嘗嘗。心想著以后找機會讓守良做一份出來嘗嘗，順便學一學。

    只見婁曉娥又問道：“守良，這為什么叫三不沾啊？我怎么沒吃過這個東西？”

    李守良笑道：“你不是已經(jīng)知道了嗎？不粘盤子、不粘快子、不粘牙。”

    婁曉娥自詡從小吃過無數(shù)的好東西，但是愣是沒想起來有這道菜，笑道：“我以為我吃過的好東西，就夠多了，沒想到這東西我竟然沒吃過。”

    李守良知道她是婁家大小姐，笑道：“這菜我還以為你吃過呢，沒想到你竟然沒吃過。柱子哥反倒是吃過。這道菜已經(jīng)有很多年的歷史了。”

    婁曉娥來了興趣，說道：“守良，快講講，這三不沾還有什么典故嗎？”

    傻柱也不甚清楚，看著兩人感興趣的眼神，李守良也沒推辭。

    道：“傳說清光緒年間，在皇宮有一位深得慈禧太后賞識的御廚，但此人野心很大，一心想做官。有一天他給慈禧準備了一桌菜，每道菜的菜名都表明了他想當官出宮，慈禧太后明白了他的想法，一心想要舉薦他，就讓他做了一道拿手好菜，命人送給皇上，皇上品嘗過后并未覺得好吃。

    這時皇上身邊的一個小太監(jiān)說民間有一個神廚，菜做得非常好，皇上聽后，便出宮去品嘗，品嘗后覺得手藝果然名不虛傳。回宮后就舉薦給慈禧太后，慈禧太后本身就偏愛美食，聽說民間有這樣的神廚不太相信，難道深宮的御廚竟然不如一個民間的廚子，便讓人招他進宮，和御廚一比高低。

    廚子進宮后和御廚比賽，幾道菜過后兩人不分高低，慈禧心生一計說：‘我想吃，看著焦黃，入口爽滑;不用嚼就能咽的食物。’這下可難壞了御廚。

    民間神廚靈機一動，回到廚房拿來雞蛋，取出蛋黃再加上綠豆粉和糖用油在鍋里煸炒，半個時辰后將這道菜端到慈禧太后面前，慈禧太后看著金黃色的面餅，喜出望外，正是她想象中的美食。

    品嘗后，頓時感覺香甜可口、柔韌爽滑，真是不用嚼就可以下咽的美味。慈禧大悅，便問這道菜的名字，廚子便說這是我們家鄉(xiāng)的一道菜，因它‘不粘盤子、不粘快子、不粘牙’，所以取名叫‘三不粘’。”

    婁曉娥這時問道：“那這菜是怎么流傳出來的呢？”

    李守良笑道：“這又是另一個故事了。清末廣和居有位姓牟的廚師結(jié)識了一位清宮御膳房里的廚師，學到制作此菜技藝并稍加改進，成為廣和居名菜。廣和居倒閉后，牟師傅又將此菜帶到同和居了。只不過現(xiàn)在想在同和居吃飯是很難了。可能這是你沒嘗過的原因吧。”

    傻柱這才說道：“你一說我想起來了，我以前是有幸嘗過一位姓宋的魯菜師傅的廚藝，這三不沾好像是他的拿手絕活之一。”

    婁曉娥聽得是津津有味，食物本身是用來飽腹的，但是因其獨特的歷史文化及豐富的底蘊，讓人喜愛不已。

    李守良笑道：“這故事也講完了，這飯啊，再不吃也該涼了，咱倆就走吧，讓曉娥姐好好吃飯。這大茂哥出差了，你明天怎么吃飯？明天可沒人幫你做了。”

    婁曉娥有點不好意思道：“明天我一早就回我爸媽家。”

    傻柱哈哈一笑。李守良拐了他一下子，最后笑這一下子，這頓飯的情分可能就白干了。

    李守良笑道：“走吧。”又扭頭道：“走了啊。”

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