第(1/3)頁(yè)

    （求訂閱！求票票！4k大章，晚上有加更！）

    黎耀陽(yáng)準(zhǔn)時(shí)赴約，距離港務(wù)局碼頭不算遠(yuǎn)，步行過(guò)去也就10分鐘左右。

    本以為門口人流攢動(dòng)車流不息，可沒想到只有一位門童在相迎。

    “請(qǐng)問(wèn)是lee先生嗎？”

    “是我！”黎耀陽(yáng)往餐廳里瞅了兩眼，燈火通明，卻不見食客。

    “這邊請(qǐng)，哈德里夫斯先生已經(jīng)在等了。”

    這是？包場(chǎng)？

    黎耀陽(yáng)心想：這位黑人老哥手筆夠大的，為了請(qǐng)自己吃飯還特意包了個(gè)場(chǎng)？

    進(jìn)來(lái)之后發(fā)現(xiàn)餐廳面積不小，是一個(gè)可以容納200個(gè)顧客的多功能餐廳，有2間開放廚房、一個(gè)私人餐廳、一間咖啡館、一間酒吧和一間秘密的雪茄房。

    利用線條和燈光營(yíng)造出了一種精致而隨和的氛圍，在這里客人可以享受早晨的咖啡，一頓隨意的午餐或一頓美味的晚餐，完全沒有傳統(tǒng)丑式餐廳的沉重。

    餐廳被明確設(shè)想為一個(gè)令人放松的空間，可以遠(yuǎn)離當(dāng)代城市的喧囂，總體裝潢像是具有優(yōu)雅和古老魅力的歌劇舞臺(tái)。主色調(diào)偏夢(mèng)幻，使用大量黃銅材料、天鵝絨和拋光木材傳達(dá)奢華和精致，并且偏愛對(duì)稱和重復(fù)結(jié)構(gòu)。

    位于一樓的私密咖啡廳、舒適的餐廳、寬敞的開放式廚房，讓客人可以體驗(yàn)餐廳的內(nèi)部運(yùn)作。

    樓上設(shè)有一個(gè)薄荷色的用餐區(qū)，擁有自己的開放式廚房，這里并不對(duì)所有人開放，只有vip客人才能享用這里的用餐環(huán)境，而毗鄰的酒吧和用餐區(qū)則采用深色木鑲板和黃銅家具，有種不懼世俗的感覺。

    一路走上來(lái)，黎耀陽(yáng)覺得這家餐廳的設(shè)計(jì)者用心了，幾乎每個(gè)細(xì)節(jié)都值得考究。

    剛剛踏上二樓，就見哈德里夫斯在吧臺(tái)里打電話，看起來(lái)有些嚴(yán)肅，不過(guò)聲音低沉，聽不到他說(shuō)了些什么。

    二樓用餐區(qū)只擺了一張方桌，看起來(lái)有些空曠。

    黎耀陽(yáng)自顧自坐了過(guò)去，望著窗外的黑暗發(fā)呆。

    不一會(huì)兒，哈德里夫斯從吧臺(tái)里走過(guò)來(lái)，帶著些許遺憾說(shuō)：

    “很抱歉，lee，讓你久等了。”

    “沒關(guān)系，出什么事了嗎？有任何事都可以跟我說(shuō)。”

    “謝謝你的慷慨，但我可以解決，就是收到了一個(gè)不算太好的消息而已。”

    他很堅(jiān)持，黎耀陽(yáng)也不追問(wèn)，點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)：

    “好吧，希望你能順利解決。”

    “我會(huì)的，晚餐我都安排好了，我讓他們上菜？”

    “當(dāng)然，我很期待。”

    “呵呵，相信我，這里不會(huì)讓你失望。”

    話音剛落，他拍了拍手，一排侍者魚貫而出，他們一手餐盤一手背后，優(yōu)雅而穩(wěn)重。

    然而當(dāng)餐盤蓋被打開，黎耀陽(yáng)有種想吐血的沖動(dòng)，虧他期待了那么久，合著就請(qǐng)他吃靈魂料理？

    他匪夷所思的看著哈德里夫斯，那黑黝黝的膚色在黃色燈光下格外‘夢(mèng)幻’，好吧，怎么把他是個(gè)黑人的本質(zhì)給忘了？

    當(dāng)然，靈魂料理這個(gè)詞還沒有正式出現(xiàn)，現(xiàn)在的統(tǒng)一稱呼是南方料理。

    因?yàn)檫@種料理的起源主要來(lái)自丑國(guó)南方，主要是佐治亞州、密西西比州和阿拉巴馬州，這些州通常被稱為“南方腹地”。

    在跨大西洋販賣奴隸期間，被奴役的非洲人民得到的口糧很少，質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很低。

    有了這些口糧，被奴役的人保留了非洲的食物傳統(tǒng)，并根據(jù)現(xiàn)有資源調(diào)整了傳統(tǒng)食譜。

    隨著時(shí)間的推移，這些食譜和技術(shù)已經(jīng)成為我們今天熟悉的靈魂料理菜肴。

    這種食物類型，其實(shí)是在掙扎和生存中誕生的。

    但是南方料理和靈魂料理還是有區(qū)別的，用丑國(guó)人的話說(shuō)，靈魂料理因其樸實(shí)、濃潤(rùn)特色，成為很多人心中最具有撫慰力量的美食代表，直搗靈魂深處的震撼力不言而喻，吃上一口便能明白。

    準(zhǔn)確的說(shuō)，所有的靈魂食物都可以歸納為南方料理，但并非所有南方食物都屬于靈魂食物。

    靈魂料理有四大主要元素，其一就是米飯。

    大米不是美洲的土生土長(zhǎng)的作物，事實(shí)上，在奴隸貿(mào)易之前，西半球根本找不到許多作為靈魂食物烹飪?cè)系年P(guān)鍵作物。

    在從非洲到美洲的運(yùn)輸過(guò)程中，奴隸販子們?yōu)榱俗屌`們活下去，故意把一些非洲本土的農(nóng)作物帶到奴隸船上，但只提供有限的一部分食物。

    一旦到了美洲，被奴役的非洲人就在種植園里種植這些作物，作為他們?cè)陂L(zhǎng)時(shí)間的艱苦勞動(dòng)中保持能量的食物來(lái)源。特別是通過(guò)奴隸貿(mào)易運(yùn)輸來(lái)的非洲大米，可以說(shuō)為丑國(guó)南部最著名的烹飪傳統(tǒng)奠定了基礎(chǔ)。

    由于大米是許多非洲菜肴的主食，被奴役的非洲人用最容易獲得的食物來(lái)適應(yīng)他們?cè)诿乐薜呐腼儯瑒?chuàng)造了比較著名的黑人主食。

    比如面前這一鍋姑且稱之為什錦飯的東西吧，實(shí)際上可以看作是西方版的揚(yáng)州炒飯。
    第(1/3)頁(yè)