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第二百八十五章 喜歡亂開槍-《大西洋之王黎耀陽》


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    走水運,難怪陸地上什么都查不到,薩爾瓦托這招有點高啊,把酒廠安排在墓地深處,緊挨著支流,釀好的酒直接裝船順流而下,輕松到達費城,    找個岸邊就能卸貨,根本不用怕被發現。

    高!實在是高!

    黎耀陽帶著兄弟接近樹林,期間沒有受到任何阻礙,很快便看到了位于森林之間的民居。

    那是一幢木屋,看起來有三四百平的樣子,兩個大煙囪汩汩冒煙,看那白煙的密集程度,估計下面的火燒的很旺啊。

    這就相當于你做了30分鐘的前夕,    那還不水流成河?

    屋外靜悄悄,屋內熱鬧非凡。

    不過黎耀陽卻從煙霧中聞到了一股不一樣的味道,他皺著眉道:

    “胖墩兒,你有沒有覺得這味道不大對勁啊。”

    聞言,胖墩兒使勁兒抽了抽鼻子:

    “好像是不對味兒。”

    他們也在阿爾伯特的酒廠里幫過忙,對釀酒那一套很熟悉,這味道肯定不是傳統的大麥,有一種微微發酸的刺鼻感,還有一種煙熏味,更像是…玉米?

    必須普及一下知識:

    蘇格蘭釀制威士忌所用的主要原料為大麥,因為蘇格蘭在幾百年前不算是好地方,土壤不夠肥沃,氣候惡劣,農業種植方面傳統上只能栽種大麥或燕麥。

    但在丑國,玉米是產量最大的作物,因而成為了丑國釀酒的主料。

    丑國威士忌酒主要有兩大產地——田納西州和肯塔基州,代表性品牌分別是杰克丹尼威士忌和波本威士忌,所使用的釀造主料都是玉米,    或是以玉米為主要原料,以黑麥麥芽作輔料,其中黑麥麥芽是起糖化劑的作用。

    丑國威士忌的香味十分濃郁,但和一般歐洲產的威士忌那種濃郁的花果香或泥炭味都不太一樣,是一種很明顯的煙草香氣,這也是源自于它以玉米為原料釀酒而帶來的特點。

    由此而帶來了濃郁、辛辣的口感,就好像丑國牛仔的狂野,遠不如蘇格蘭威士忌那么柔順。

    其實像高粱、玉米、小麥、糯米、大米這些糧食都可以釀酒,在華夏,好酒釀制所需的原料首選高粱,用玉米釀的酒歷來不算好酒。

    玉米酒的好處是甜,但玉米胚芽在制酒流程中處理不好會導致高級脂肪酸超標,影響到品質和口感。

    所以用玉米釀酒在華夏相對來說不是主流,玉米酒在東方酒傳統文化當中算是比較差的酒。
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