第五十九章謀劃餐飲(四)-《隱唐》
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“好的,杜公爺,房公爺,程公爺,小子改天一定去府上拜訪。杜公爺,小子隨孫先生呆久了,染了些壞習慣,小子剛才看了一下公爺面色,最近應該勞累過度,請公爺注意身體,注意休息。最近孫先生一直在涇陽,如果公爺時間寬裕,還是去找孫先生,調理調理身體,小子多嘴,望公爺見諒。”秦朗答應了三位國公爺。另外秦朗還是想報恩,對杜如晦多嘴提了一下。
“哈哈哈,小子不錯,最近老夫是有些勞累,小子提醒的對。”杜如晦哈哈一笑。
接下來就是幾個公爺扯閑篇,等菜齊了開席。
告了個罪,秦朗又趕去后院,拜見了房程二位夫人后,才又返回正堂。開席前不去會失禮的,秦朗可不想讓幾位公爺說自己不懂禮。
房玄齡程咬金,吃過幾個菜是一會事情,總體正事還是要再了解一下,況且杜如晦還不知道,各個公爺都等著驗收一下成色。下人通報飯菜齊備,可以入席,請公爺們移駕食廳。
食廳只有一張大圓桌,雞鴨魚羊全有,十六葷,八素,一咸一甜兩湯,主食米飯和臊子面,配上四樣餐點,主菜烤全羊,類似唐代名菜,招待功臣的渾羊歿忽。
但秦朗做了改良,把肉沿羊肋骨一條條切開,而且是先淹制,然后才抹上蛋黃調料液烤制,金黃油亮。整個羊除了羊頭完整,其它的全部分開,方便食用。秦朗可不敢學李二直接上全羊重料,來個渾羊歿忽,那樣,非得倒在那些御使的口水中。
滿滿一桌子,樣式新奇,色彩豐富的宴席擺好,四位國公還是有些驚到了,平時的習慣,單人小幾分餐制,哪里有一張十六人圓桌,直徑近三米過些的大桌子擺滿來的震憾,秦朗用木球代替鋼珠做了木轉盤,又特意加大些尺寸特制的桌子,就為了忽悠幾位國公爺,這時候確實起到了效果。
秦瓊又按圓桌禮儀安排了坐位。
五個人挨著,丫鬟們送上凈手水,送上熱手巾。秦瓊搶先示范,開始使用,其他三人一一照做,然后才倒酒開席。
一桌子菜眾國公一一品嘗過去,一一點評,雖說要保持長輩的風度,還是吃的暢快淋漓,酒克制住了,知道飯后有事,并沒有喝多少,除了開始喝了點,就是秦朗敬了一圈,眾國公吃的心滿意足,然后凈手下桌。
戰場轉移到涼亭,茶沏起來,眾人的話題也開始了。
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