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    見羅旋說的認真，張大孃也不好不再多說什么。

    羅旋雖然年齡小，但他好歹也是高小生，在生產隊里勉強算得上是半個“文化人”。

    張大孃這些農村婦女們，別看她們平日里會犯渾，其實她們心底還是很敬畏知識、尊敬讀書人的。

    這恐怕也是千百年來，鐫刻在我們骨子里的基因：敬畏那些有文化的人。

    砂鍋太新了，泛著瓦藍瓦藍的塵灰色。

    張大孃伸手扒拉開羅旋，“你這個砂鍋剛剛買回來，還不能用，得泡在水里去火，要不然會開裂。”

    然后張大孃起身，“你先壘灶臺，我回家去拿鐵鍋過來燉肉。”

    羅旋道：“那麻煩大孃你，再順手抓一把老酸菜過來，我們用酸菜燉粉條豬肉，吃起來開胃。”

    “開鏟鏟的胃！”

    張大孃轉身湊近羅旋的耳邊，一副恨鐵不成鋼的模樣，“酸菜燉豬肉，你想讓他們把你的碗，都給吃進肚子里嗎？

    不能放老酸菜！那個太開胃了。

    我去自留地里，砍兩顆牛皮菜過來，和粉條一起煮進去就行了，這樣才不那么費菜！你個憨娃兒，這都不懂。”

    “記住，菜里多放一把鹽！”

    張大孃叮囑完羅旋，徑直回去拿鐵鍋、割牛皮菜去了。

    牛皮菜是專門種來喂豬的，味道一般般，不難吃也絕不算好吃。

    只是牛皮菜的產量高，掰掉外面那層葉子，它還會繼續長。

    現在社員家里沒大牲畜，于是牛皮菜，就變成了農村人的日常蔬菜之一了。

    張大孃不愿意用酸菜燉粉條，非得用牛皮菜來替代老酸菜，就是想給羅旋省點菜和肉。

    巴蜀省的農村，社員們都是用壇子腌制酸菜，并不需要用腳去踩。

    所以這種老酸菜，燉出來的粉條豬肉，真的很好吃。

    農民們辦事，講究一個排面要好看，但處處又要精打細算。

    就好比逢年過節，桌子上擺出來的一小碟子香腸，那是讓人看的，而絕不是讓大家敞開肚皮吃的...

    這都是我們老祖宗，自古傳下來的生存智慧。

    不服不行。


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