“你的后牙都笑出來(lái)了，”南宮慶賢見(jiàn)她喜出望外，毫不留情地打擊了她一下，“她家是酒樓，不懂點(diǎn)家政技巧怎么行?”

    “是啊”，蘇蕓蔓趕緊把冰雕放在嘴邊，掩飾自己無(wú)法抗拒的笑容，又一次覺(jué)得如果有冰箱，那就太幸福了。

    這塊冰的體積不小。它被放在南宮家后院的地窖里，用稻草和被子包裹著保存。

    “娘，我們中午吃冷面吧!”蘇蕓蔓纏著許秀梅，琢磨著如何充分利用這塊冰。

    許秀梅也是在夏天第一次看到這么大的一塊冰。她沒(méi)有考慮要做什么。聽(tīng)女兒這么說(shuō)，她問(wèn):“冷面怎么做?把我們平時(shí)吃的冷面放在冰上一會(huì)兒?”

    蘇蕓蔓猶豫了。她忘了許秀梅從來(lái)沒(méi)有做過(guò)加冰的食物。當(dāng)然，她不知道怎么做冷面。

    “冷面…它們不是比涼面更涼嗎?但是娘，有湯的會(huì)更好吃嗎?”蘇蕓蔓假裝什么都不知道，給母親出主意。

    “好吧，說(shuō)得通。”許秀梅根據(jù)蘇蕓蔓的話認(rèn)真思考了一下冷面的制作方法，“那你就不能用雞湯做面條了。如果雞湯涼了，味道就不好了。”

    蘇蕓蔓回憶起之前吃過(guò)的冷面時(shí)說(shuō):“做點(diǎn)酸甜口味的東西。”“這樣的酸涼面一定很開(kāi)胃。”

    蘇云雪捏著蕓蔓的肚子說(shuō):“有這么多東西是給你的，見(jiàn)到食物我就很興奮。”

    她好像在抱怨蘇蕓蔓，轉(zhuǎn)身對(duì)許秀梅說(shuō):“娘，院子里種的西紅柿也熟了。冷面里加些西紅柿不是又酸又甜嗎?”

    母女三人商量了一會(huì)兒，決定用大骨頭熬成的湯來(lái)做涼面，再放上手工制作的細(xì)面條，再用黃瓜和西紅柿做菜碼。

    雖然是第一次做冷面，但習(xí)慣做各種湯面的許秀梅也做得很快。

    將豬腿骨燙去血沫，與姜片、香蔥、蒜一起丟進(jìn)小鍋。

    雖然這次是冷面，但卻是陳家前幾天送來(lái)的蕎麥面。

    蕎麥?zhǔn)顷惡盏哪赣H種在河岸的地方。那里的田地很薄。她隨意播下這些種子，但沒(méi)想到，它們長(zhǎng)大了。

    雖然上次蘇根良和陳鵬鬧得不愉快，但當(dāng)陳大嫂過(guò)來(lái)的時(shí)候，蘇根良并沒(méi)有給她臉色。

    蕎麥面呈淺棕色，口感較硬，比較適合做這種冷面。

    煮好的豬骨湯，撇去肥肉，冷卻，濾去渣，再與白蘿卜一起微煮，整湯變清。

    這種清湯是用醋、糖、鹽和一點(diǎn)醬油、大蒜、黃瓜絲和西紅柿片混合而成的涼面湯。蘇蕓蔓用小勺嘗了嘗，點(diǎn)了點(diǎn)頭。她很滿意，把面湯倒進(jìn)一個(gè)小木桶里，和姐姐一起搬到后院。

    李策鑿出一些小冰塊，扔進(jìn)桶里。桶被放在地窖的大冰塊旁邊冷藏，等著和冷面見(jiàn)面。

    陳家做的蕎麥面有點(diǎn)粗。云雪在火鍋里煮了一會(huì)兒。蕎麥面由干燥的淺棕色變?yōu)槿彳浀纳钭厣ＬK蕓蔓拿起一根棍子吹了吹，塞進(jìn)嘴里咬了一口，對(duì)云雪點(diǎn)點(diǎn)頭。

    蕎麥粉被撈出來(lái)放在井水里洗。蕎麥粉就這么好。即使用手輕輕揉搓，也不會(huì)折斷，依然充滿韌性。

    兩姐妹蹲在涼棚下洗。蕓蔓突然想起了什么，急忙跑進(jìn)廚房。

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