第(1/3)頁 甘蔗林到手,再加上汪大山那邊的軋漿車正好送了過來,寧芃芃只覺得萬事俱備。 招呼著兒子兒媳婦們?nèi)タ沉烁收峄貋恚屗麄兛沉硕值氐母收幔潘阃晔隆? 寧芃芃讓老二老三把這些甘蔗先去頭去尾,再清洗干凈后,便把甘蔗放進(jìn)那軋漿車,趕著牛開始轉(zhuǎn)圈,只見那甘蔗水就被軋出來了。 被軋過一次的甘蔗渣渣,再放進(jìn)去,反復(fù)輾軋,直到汁水變少才丟棄。 再讓老四燒火,把榨出的汁水倒進(jìn)缸里頭,等熬到水花呈細(xì)珠狀,就好像煮開了的糊糊一般,寧芃芃拿手捻了捻,只覺得已經(jīng)粘手了,這才盛出來。 這時(shí)的糖漿顏色還是黑黃色,等它凝聚成糖膏,然后再把自己讓老四訂制的瓦溜放在缸上。 瓦溜的形狀上寬下尖,先把瓦溜低下那個(gè)小孔給堵住,然后把糖膏倒進(jìn)去,等糖膏凝固后,再把下面塞在小孔里的東西拿開,寧芃芃再用攪拌好的黃泥水從上淋澆下去。 這樣一來,黑色的糖漿就會(huì)淋落到缸里,而留在瓦溜最上面五寸左右厚度的,就是新鮮出爐的白糖。 看到瓦溜里的白糖,寧芃芃的眼淚都想落了下來了! 只是,最后把糖膏倒進(jìn)瓦溜,還有用黃泥水淋凝固的糖膏的事,寧芃芃都是背著眾人干的。 這也是之前寧芃芃為啥把后面這草棚一分為二,又把這邊四周用草簾圍住的原因。 這白糖的事,絕對不能現(xiàn)在傳出去。 一斤白糖大約要七八斤的甘蔗,這兩分地也差不多能做出將近一百斤的白糖。 而這近一百斤的白糖,就足夠家里做點(diǎn)心所需糖的份量。 不過,地里的那些甘蔗,若是不及時(shí)砍下來,恐怕也會(huì)爛在地里。 所以,每隔兩天,寧芃芃就會(huì)讓兒子們?nèi)タ掣收峄貋碇铺恰? 其他的時(shí)間,都是用來榨汁水,跟那糕點(diǎn)一同運(yùn)到鎮(zhèn)上去賣。 而做出來的白糖,全被她用油紙包好,鎖進(jìn)了她原本擺放衣服的箱子里頭。 空下來的那兩天,寧芃芃除了自己榨甘蔗水賣之外,就按每十斤甘蔗一次收一文的辛苦錢,說是替村子里那些買了甘蔗地的人榨甘蔗水。 不得不說,寧老太摳門的形象深入人心。 當(dāng)旁人得知寧老太家榨那甘蔗水要收一文錢的辛苦費(fèi),頓時(shí)覺得之前她說免費(fèi)把榨甘蔗的方法說出來,不那么奇怪了! 第(1/3)頁