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第55章 思思-《美食從麻婆豆腐開始》


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    來碗面。

    自然就是蔥油拌面的面。

    熟練的在廚房之內(nèi)燒水煮面,蔥油是之前炸好的,直接拿出來就能用。

    通常炸好的蔥油正常保存起來都能放半個月,如果能夠冷藏的話放一個月也沒有什么問題。

    所以,把白天或者是昨天的蔥油拿出來用其實也根本沒有任何問題。

    只不過在何記面館,何師傅還是更加習(xí)慣當(dāng)天的蔥油當(dāng)天用。

    所以陳年也就跟著一起這么做了。

    雖說并無大礙,但陳年就是學(xué)的就是食品安全,所以心里總歸是有一些潔癖的。

    很快,蔥油混合著豬肉放入剛剛出鍋的面中,挑了幾根焦色的蔥絲放在上面。

    端了出去,放在對方的面前。

    “蔥油拌面。”

    近距離看,陳年還是看不出對方妝容之下的五官是什么樣子的,化妝這種技術(shù)果然神奇。

    就像是高手做菜一樣,真正的高手甚至可以把豆腐做成肉,讓人在吃的時候都分辨不出來。

    當(dāng)然以陳年現(xiàn)在的水平達(dá)不到這種地步,甚至可以說還差得很遠(yuǎn)。

    雖然看不出原本妝容,但陳年還是能看出來對方臉頰上還是有些紅坨坨的。

    依舊嫵媚。

    但整體看來少了幾分距離感,多了幾分可愛。

    對方在聞到蔥油拌面的香味之后,瞬間食指大動,眼前一亮。

    拿起筷子便開始仔細(xì)的拌了起來,最底層的醬油被不斷的翻了上來,起初還是一塊深一塊淺,漸漸的就在對方不斷的攪拌之下,顏色變得越來越均勻,整體呈現(xiàn)出小麥色來,蔥油和豬肉同樣包裹著面條,在店內(nèi)并不算太亮的燈光之下熠熠生輝。

    面條勁道而富有彈性,就如同經(jīng)常保持運動而使得渾身上下線條、肌肉都無比勻稱光滑且呈現(xiàn)出健康小麥色的運動型女生來。

    青春、活力、又不失韻味。

    上面的焦蔥被裹挾在這已經(jīng)染上了醬油色的面條之間,成為其中最靈魂的存在。

    數(shù)量適宜,多之一份看起來焦苦,少之一分又顯得清淡。

    這是陳年通過實驗與觀察何師傅的經(jīng)驗,搭配出來的最受食客們喜歡的比例。

    用筷子挑起兩根帶著蔥香的面條,十分淑女的送到嘴邊。

    精巧的鼻翼微微聳動,這氣味讓她瞬間就對這碗面產(chǎn)生了期待。

    紅唇微張,呵氣如蘭。
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