第76章 民國風情妙妙巫-《美食從麻婆豆腐開始》
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第二天。
早晨。
何森早早出了家門,手里提著干凈的廚房工作服。
一共有兩套,每天穿一套換洗一套。
陳年讓他八點到,何森準備七點半就到。
檢查好自己的設備全部處于開機狀態。
攝像機也設置到足夠隱蔽的位置基本沒有可能會被發現。
做這行這么多年了,老何也不是白干的。
這些年,老何從來沒有一次失手。
所以這一次,他也不認為自己能失手。
可是,當他趕到的時候,陳年早都已經把所有的菜都擇好了。
鍋也重新上火過開水過油里里外外刷了一遍。
“來了?”
看到何森到來,陳年說道,不過并沒有多作驚訝。
因為陳年早上在干活的時候基本上不會去看時間,五點半起床,五點四十五出門,六點半回來,休息二十分鐘后開始準備一天的食材。
所以,何森到來的時候,剛好看到陳年開始準備和面。
現在的陳年對于和出蔥油拌面所需要的面已經非常有心得了,完全可以做到提前和面,然后放到中午之后還能保持非常優良的口感。
無非就是一些配比、溫度。
畢竟和面是一個力氣與技巧并重的活。
“是啊。”何森點點頭,“老板你咋起啷個早,你每天幾點起床啊?”
“五點半,然后就要去買菜了。”陳年回答道。
這句話一出,這家店在何森心中的印象又好了幾分,因為他也是知道越早去買菜買肉,買到的就越新鮮越好,當然這前提是你得會挑。
可陳年每天回去的比自己還要晚,早上卻起的這么早。
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