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第312章 克家菜-黑山羊幼崽-《美食從麻婆豆腐開始》


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    眼看著老陳已經開始得意忘形了,似乎已經把勝利兩個字寫在了臉上,陳年此時站起來“嘖嘖嘖”的發出意味深長的聲音。

    隨后邪魅狂捐的輕輕一笑!

    “爸,那接下來是不是該我了?”

    老陳看著兒子的樣子不禁收起的笑容:“看來你這次很有信心啊!”

    “那是當然!”陳年自信滿滿的說道。

    但老陳對于前兩次陳年做的黑暗料理到現在依舊心有余悸,生怕兒子做出比前兩次更惡心的黑暗料理來,于是小心翼翼的問到:“兒子,先說好你這次要做的是什么菜?屬于哪一個菜系?也讓我們有個心理準備。”

    “菜系?如果非要說的話,應該是克家菜。”

    “客家菜?”老陳一聽客家菜就放心了,只要是中華食譜上有的菜他就不擔心,頂天了也就是由于廚藝不精沒做好。

    “行,去吧,那我倒要看看你能拿出什么樣的本事來讓我大開眼界。”

    “那你們一會可要瞧好了!”陳年大踏步走路帶風的來到廚房,把門鎖好,防止他們偷看,從而中斷了自己的創作過程。

    緊接著打開了廚房一角放著的那個泡沫箱子。

    映入眼簾的便是一盒新鮮的藍莓,一小袋新鮮的桂圓,一袋兒桂圓干,幾朵海石花等等......

    以及這道菜當中最關鍵且富有靈魂的章魚腳。

    既然是客家菜,那便要有客家菜的風格。

    雖說還有其他選擇,但陳年經過思來想去還是選擇了黑山羊幼崽這一題材。

    首先把所有的食材都取出來,該泡在盆里的先泡在盆里,該洗凈的也都洗得干干凈凈。

    不管做什么,干凈又衛生是最主要的。

    首先陳年把紫薯和海石花分別放在兩個盆里上鍋蒸,蒸熟將其取出后陳年就戴上手套把蒸熟的紫薯揉碎使其變成土豆泥狀。

    已經完全變成一塊的紫薯,刻閃爍著有紫色的光芒,看起來深邃而又神秘。

    此時看去,這些紫薯就像是拉萊耶海底的紫色淤泥一般。

    隨后又往里加入了一些養樂多繼續進行揉捏,在陳年的不懈努力之下,終于將這紫薯揉搓成一個巨大的球體。
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