第(3/3)頁 但想要稍微綜合一下酸菜當中的酸味兒也不難,只需要在將其仔細的清洗切好過后,放在水里泡一泡,就能夠讓其酸味兒析出一部分。 不過這也只能等到明天再做了。 明天中午的時候再給大家做一次,如果不出意外的話,明天晚上就能批量采購重慶小面的食材,在后天正式掛牌出售。 不過開始的階段,重慶小面還是得自己親手來做才行,畢竟何海還沒有完全把重慶小面練會,雖然之前也練習過不少,但距離完美還是有一定差距的。 好在何海先前還是有經過刻苦訓練的,所以陳年有信心在一周之內就讓對方學會至少三種重慶小面的制作方法。 在紅紅飯店之內炒菜的灶臺一共有四個,其中的主灶一個是陳年在用,另一個是謝玉在用。 只是陳年額外還有一個灶,畢竟有時候灶臺騰不開的話,就只能另起爐灶。 何海那邊也有一個灶臺,主要就是何海先前用來制作蔥油拌面的蔥油。 除此之外還有煮面的,燉肉的,做梅菜扣肉的,熬湯的。 雖然多,但他們也都打理的井井有條,至于中間的那一張桌子,現在完全就是屬于喬招妹的主場,除了開始的時候眾人幫忙洗菜切菜之外,現在幾乎所有的切菜切肉打荷的工作都是喬招妹來做。 不過就在陳年吃完面收拾好廚房和外面餐廳回家的途中,又想著明天何海的父親應該會過來。 到時候自己肯定要給對方準備一些不一樣的菜的。 現在他還沒有想好明天具體要做什么,還是等明天有機會了打電話問一問何海,看看何海父親有什么喜歡吃的。 不過何海好像并不是成都本地人,而是從江蘇來的,這么說如果自己做淮陽菜的話,大概率能更多的獲得對方的好感。 能用淮陽菜解決的,那就都不是什么大問題。 畢竟對于淮陽菜來說,陳年還是頗有心得的。 說實話好好招待何海的父親并不難,陳年現在有些發愁的是給安紅豆的生日禮物。 這幾天,他每天有空了就會上網去搜一搜,也有時候問問朋友,但都得不到什么有建設性的意見。 眼看著日子越來越近了,陳年也不禁開始發愁了起來,但這玩意兒并不是說想就能夠想到的。 …… “怎么又來吃飯了?來成都旅游不到處轉一轉,天天往我這邊跑,你這旅游一趟也太虧了。” 第二天馮紅紅中午在營業的時候看到江夏居然又來了,因此笑著打趣道。 “這不是因為你們這兒的飯菜實在好吃嘛,而且我昨天回去之后聽我朋友說這邊居然還能吃到宴席,所以今天中午一方面是過來吃飯的,另一方面是想問問怎么樣才能夠訂到你們的宴席。” “宴席呀。”馮紅紅轉身回到了柜臺前,從里面拿出一個小本兒來。 “最近的宴席也要排到下個月了,而且訂宴席的話你得有十個人左右來吃才行,要不然那菜量你們是吃不完的。” “下個月啊。”江夏嘆了口氣,又想到昨天朋友的建議,“那老板給我訂一個宴席好了,就在下個月的時間,人數我這邊沒有問題。” 馮紅紅有些疑惑的看著江夏:“你不打算回去了?還是打算到時候再過來?你不是來旅游的嗎?能在這邊待這么長時間?” 江夏笑著看著馮紅紅:“阿姨,昨天我和朋友過來吃飯,回去之后他建議我要不然在成都這邊買套房好了,每年可以過來住一住,反正我這樣的自由工作者在哪里都是一樣的。” 馮紅紅當初跟著老陳也去過不少地方,認識過不少人,但是像江夏這樣年紀輕輕的自由職業工作者能說在成都買套房就買套房的可太少見了。 愣了半天之后,馮紅紅最后也只憋出了一句:“成都歡迎你。” 第(3/3)頁