第(2/3)頁 陳年上午出去一共買了三只雞,所以就有六條雞腿,沉三和沉三的夫人各一條,二師兄錢虎也要了一條,陳年給沉三的兒子沉文也夾了一條雞腿。 而唐德春過來打湯的時候直接說雞腿他就不要了,可以留給其他年輕的弟子吃。 所以陳年就把剩下的兩條雞腿給了其他弟子,但他還是執(zhí)意給了唐德春一個雞翅。 至于剩下的雞翅和雞身上的肉也都被其他弟子過來分了。 最后只留下了兩個雞脖子在鍋里。 陳年就給自己和孫福全盛了湯之后又撈了雞脖子放在碗中。 孫福全看著碗里的雞脖子嘿嘿樂了:“這些武夫不會吃啊,雞脖子才是雞身上最好吃的地方,雖然肉少,但如果燉爛的話可以嘬能把里面的味兒也嘬出來。 而且那些大肉塊子吃起來沒什么意思,就得從這些細小的骨頭縫里摳出來的肉,那才叫個香。” 陳年深感認同的點了點頭。 以前在上學的時候,有時候他們就直接在宿舍里聚餐,買一些酒,買一些涼菜,再炒幾個熱菜,再買幾個辣鴨脖回來吃吃喝喝。 可是另外幾個同學吃辣鴨脖吃的一點都不干凈,吃完之后上面還有很多肉看的陳年心疼極了。 喝了一口湯,馥郁濃香的感覺在口中回蕩,那一顆顆金黃色的油珠入口之后便宛若氣球炸開一般,將自身所攜帶的香味兒悉數迸射在口腔之內。 再加上湯在熬好之后火依然沒有停,到其中滾燙。 一口下去,全身冒汗! “舒坦!”陳年不禁感嘆了一聲。 隨后他又夾起雞脖子來咬下一截兒,開始在口中用牙齒和舌頭配合著舔食上面的肉絲。 為了燉湯陳年特意用文火燉了好長時間,以至于肉都被燉到了脫骨,雞脖入口之后只需要輕輕一嘬上面的肉便會宛若負心漢一般脫骨而出投入陳年舌尖的懷抱。 但那也只是表面的肉而已,雞脖子里面也有骨髓,骨頭縫里面也還夾雜著一些細小的肉,想吃到這些就十分需要技術含量了。 不多時陳年便又將雞脖子的骨頭吐了出來。 定睛一瞧,那被吐出來的雞脖子身上哪里還能找得到半根肉絲? 每一個犄角旮旯都被陳年吃得干干凈凈。 在邊邊角角處的那一層脆骨也被陳年輕輕的刮了下來,露出里面滿是小眼兒的骨頭末端。 包括就連那些骨頭的身上也變得灰白,因為里面的湯汁也早就被陳年吸了個干凈。 “挺會吃啊。”孫福全看著陳年吐出來的骨頭,發(fā)現(xiàn)上面干干凈凈的。 “沒有,就是習慣了,感覺雞脖子不吃干凈太浪費。”陳年笑著說道。 “可以,是個會吃的人,我見過很多廚子,做飯做的可以,但就是不會吃,不夠精細。”孫福全說道。 “可能北方就是這樣吧,在南方魚什么的多一些,可能普遍來說吃的比較精細。”陳年說道。 “嗯……差不多吧,在北方除了像咱們這樣能靠水的地方還能吃到點魚,其他地方想吃個魚也沒那么容易,主要還是不習慣。”孫福全也十分贊同陳年的話。 但說話并不影響孫福全吃東西,就在說話之間,孫福全也吐出了一塊骨頭,赫然也是一節(jié)雞脖骨,和陳年吃的一樣干凈。 而且這一節(jié)雞脖骨又恰好和陳年剛才吐出來的那一節(jié)雞脖骨挨到了一起。 兩人看著這一幕,不禁相視一笑。 有時候男人的快樂就是這么簡單,無關年齡也無關輩分。 吃過飯后陳年讓孫福全先回去歇著,而自己則是留在廚房里洗鍋刷碗。 第(2/3)頁