第(2/3)頁

    否則事事都要師父來做的話，那要徒弟是干什么的？

    總不能平白給自己找來一個學自己手藝，卻要自己干活兒，在學手藝時還什么都不做的祖宗吧？

    那樣就不是收徒，而是實實在在的缺心眼兒了。

    據陳年所說，他今天晚上是專程來找自己下象棋，捎帶問一下九轉大腸的制作方法，而孫福全自然不能只給陳年說歷史。

    既然陳年這么好學，他也十分愿意給陳年講一講這道菜。

    “第一步，不用說你肯定也知道這道菜得先把里面的東西洗干凈了，而且拿回家洗的時候最好是用醋、面粉再加上花椒，光是把上面的東西洗干凈不算，你還得把里面的油去了才行。”

    “那就是豬大腸內壁上面的那一層肥油吧？”陳年詢問道，當然陳年其實是知道這一點的，畢竟紅紅飯店里的小面也有肥腸澆頭。

    雖然那些肥腸是陳年直接買來對方已經洗好和處理干凈的，可這豬大腸要處理到什么程度陳年還是知道的。

    雖然陳年沒有做過紅燒大腸，但是這種鹵大腸在店里已經做過很多次了。

    “師父，這一點我好像知道，用醋是不是要去掉腸子上面的那些粘液啊？”陳年舉一反三地說道。

    “嗯，這一點叫你說對了，不過我從我師父這邊學到的是放醋，你要是想用鹽也可以，反正最后都能起到效果。”孫福全解釋道。

    “洗完之后就是要把腸子套上，具體手法我現在也跟你說不清楚，明天你看就行了，不過在用腸子自己把自己套住之后最好找點兒竹簽之類的東西給他粘上，要不然就會跑，到時候炸出來切開之后就沒有樣子了。

    九轉大腸一方面說的是他的那個味道，一方面也是說他的造型，九轉嘛里面怎么也得有點兒轉紋才行吧？”

    “那倒是。”陳年現在大腦之中對于孫師傅所說的大腸套大腸完全沒有概念，只是在腦海中大概模擬設想了一下，大腸里面嵌套了一個九轉十八彎的盤山公路的樣子。

    “反正這玩意兒說起來沒什么難的，要注意的地方還是挺多的，不過啊，以你現在的水平想做出來也不難，就是稍微花點功夫，總之剩下的我覺得也沒什么可說的，到明天你直接看就好了，有不懂的你那時候再問。”孫師傅說著說著感覺自己有點走神，而在一個不留神之下陳年的馬和炮居然都沖了過來，而這個時候自己這邊的防衛力量并不是很多。

    所以孫師傅也不打算再分心給陳年說什么了，而是打算專心下棋。

    而陳年這一刻也不禁沉浸到了其中，今天說不定可以趁著孫師傅走神偷摸兒贏上一把。

    也算是一雪前恥了。

    可隨著孫師傅專心致志的開始下起了棋，陳年頓時就感覺到了壓力，很快在孫師傅步步緊逼的反攻之下，陳年也閉上了嘴，開始專心盯著面前的棋盤。

    他得防著孫師傅的反撲，眼看著勝利在望，他可不能在這種時候翻了車，畢竟以后再想要找到孫師傅在下棋時走神的機會可是相當難的。

    但最后陳年還是輸了，隨著對方一記跳馬掛角醬，陳年丟掉了自己唯一的一個馬。

    “可惡啊，要不是我的馬腿被別了我怎么可能會輸？”

    陳年不甘心的將自己的紅帥抽離，任由孫師傅吃掉自己的馬，也就是在這個時候陳年的敗局已定，他已經能夠想得到孫師傅會以怎樣的招式來進攻自己了。

    現在自己這邊已經沒有能夠威脅到對面的棋子了，因此輸掉也只是時間問題，最后陳年有些受不了，直接棄子投降。

    而第二局陳年就沒有那么好的運氣了，孫師傅在剛才的時候就打了個哈欠，現在只想早點睡覺，于是在和陳年下第二盤的時候，一招比一招狠，一環扣著一環，讓陳年完全沒有招架的余地！

    “真的是太強了！”陳年就在走出孫師傅房間的時候，還一邊不住的感嘆著。

    以后還是不能小瞧天下英雄啊。

    陳年大概問到了一些九轉大腸的做法，就打算回自己的屋子當中休息，明天還要早點起來去買菜。

    他打算以后每天早上都早一點過去買菜，然后一早上買夠全天要用的菜，就不用在下午的時候專門去跑一趟了。
    第(2/3)頁