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第478章 拜師3.0-《美食從麻婆豆腐開始》


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    “那可不?我還怕您反悔呢。”

    “去去去,咱們爺們兒一個唾沫一個釘兒,一言既出,駟馬難追。”

    陳年又得到了一門手藝的傳承,說實話他其實一直都想學一學推拿來著。

    先前在學和面的時候,他就總是把面團幻想成人,然后在其身上按來按去。

    只不過推拿放在平時自己隨便按一按的話還行,如果真想起到什么大作用,那還是得好好系統的學一下。

    比如按什么穴位能起到什么樣的效果。

    比如按哪里可以看出一個人的腎怎么樣。

    按哪里可以看出一個人的心肝脾肺怎么樣。

    但眼下陳年也確實不著急,可今天說起這一茬來,陳年也想到了遠在天津的孫師傅了。

    不知道師父最近怎么樣,有沒有想自己。

    也不知道最近師父有沒有頭暈。

    陳年想學推拿還有一個原因就是先前見到過一次師父好像身子有些發麻,如果學會了之后也能回去經常給師父按一按,活血化瘀什么的。

    就這樣想著想著,陳年進入了夢鄉。

    但他也沒敢睡太死,主要還得起來包餛飩。

    習武之人飯量都大,尋常陳年在紅紅飯店里的那些客人一碗里放十來個餛飩都算多的了。

    但要是給津武門這些人做的話,隨隨便便一個都得三十個打底。

    而且三十個吃完估計也就是個半飽。

    所以陳年再怎么說也得包三百個。

    因為除了他們之外,還有像自己這樣的后勤人員也得吃飯。

    陳年從凌晨一點睡到了四點就從床上爬了起來,雖然滿心不情愿,可這是自己的工作,該去還是要去的。

    迷迷湖湖的來到廚房院子里。

    此刻連路邊的野狗都休息了不再亂叫,可陳年卻要開始今天的工作。

    從水缸里舀了一瓢涼水來到院子里,直接澆在自己的頭上,嘩啦啦的聲音響起,陳年只覺得一股涼意瞬間席卷了大腦,整個人也在頃刻之間變得清明起來。

    “呼!”陳年被這涼水激的一個激靈兒,狠狠的抹了一把臉,抹去水珠,又從在院子里掛著的繩子上扯下毛巾。

    “這也就是在夢境空間里,要是在現實中多來這么幾次估計自己就要中風,就算好一點的那也得得個偏頭痛。”

    陳年一邊擦臉擦頭,一邊走回了廚房。

    來到面盆前,掀開上面的布看了看。

    面團此時都已經醒好了,然后又將先前調好的餡兒打開。

    廚房所在的房間比較陰涼通風,就算是在夏天,待在這里也十分涼爽。

    而肉放在這邊自然不用擔心會出什么問題,甚至還能起到一定的放入冰箱中冷藏的效果。

    十分麻利的扯過桉板放在桌子上,又抓了一把面粉揮手一搖,然后又用手在桉板上一抹,便將那些面粉平鋪開來。

    提前在桉板上撒一層面,是為了避免面會粘連在一起。

    由于是一個人做,所以所有步驟都必須要陳年自己完成,而且也沒辦法像多人合作一樣一個人搟皮兒,剩下的人包。

    陳年只能是先自己把皮兒搟好切好,然后開始包。

    每三十個一組,就這樣陳年先后分了十次一直包到天空泛起了魚肚白,才將所有的餛飩包完。

    累倒是沒多累,就是有點熬人。

    要不是先前有那一瓢涼水激了一下,陳年早就一頭杵進放著餛飩的笸籮里了。

    這時陳年聽到隔壁院子里開始有人說話,同時水聲響起,應該是大家已經起來,然后開始洗漱了。

    于是陳年又把所有人的碗一字排開,然后往里面加入醬油、鹽,少許味精、蝦米、榨菜碎、紫菜、香菜等等。

    等到把這些底料都配好之后,眾人也都陸陸續續的來到了廚房這邊。

    而他們昨天在經過了馬叔的專業推拿又聞著凝神香入睡之后,今天一早醒來精神頭十足!

    “陳師傅,今天……”大嗓門的沉文一走進來便問道,結果還沒說完就看到了沸騰的鍋以及那滿滿一笸籮的餛飩。

    他可還記得上次陳年這么做的代價是一晚上都沒怎么睡覺。

    而這次雖然人少了許多,可這么多餛飩一個人做起來那也相當不容易了。

    于是轉頭便開始大喊:“大家伙快來吃早飯啊,陳師傅早上包了餛飩!肉餡兒的,再不來吃就沒啦!”

    而陳年聽著這話連忙擺手:“那不至于,我今天包了不少,管夠,不過也不能吃太飽啊,要不然早上消化不了,打著打著直接在擂臺上吐了,那就不好看了。”

    “哈哈哈。”沉文笑著大步走進來:“放心吧,陳師傅,我心里有數的,先給我來一碗好了。”

    陳年點了點頭直接把笸籮中的餛飩下入沸騰的鍋內,然后里面的餛飩一開始是沉在鍋底

    沒過多久,那些餛飩就好像是已經達到極限的潛水運動員一樣,一個個爭先恐后的漂浮起來,大口的呼吸著上面的新鮮空氣。
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