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    “是啊，芙蓉雞片就是這個樣子。”

    “剛才打雞蓉的時候我都沒想過最后出來還是雞片的樣子，而且看起來好像比正常用雞肉切片來做的還要軟嫩。”謝玉驚嘆道。

    剛才的步驟他可是全都看在眼里的，拋去師父所說的用分子料理機來代替人工不談，光是其他的步驟也夠繁瑣的。

    “怪不得這道菜會入選國宴，原來有這么多講究。”之所以這么說是因為他看到剛才陳年在做的時候也是小心翼翼的，絲毫不敢馬虎。

    而陳年聽著這話笑了笑：“是啊，這道菜確實是有些來頭，而且我現在這樣做的看著其實還可以，但如果真是那些國宴的師傅來做，估計還得比我這個強很多。”

    結果馮紅紅這時正好走進來準備端菜，一聽到這話當場就笑了：“你看你說的，你要是有那本事還在這兒開飯店呢？早就去給人做國宴了，就算不去做國宴，外面有的是大飯店來請你過去給人家當總廚，賺的錢那不比你在這開飯店賺的多？”

    “那倒是。”陳年很清晰的知道自己在這些方面確實是不如人家。

    隨后，馮紅紅便端著這道菜走了出去……

    剛才的十幾分鐘里，陳至新和沈清一直都在聊天，但主要還是沈清在說這家店的一些優點和他所知道的這家店的故事。

    陳至新就在一旁饒有興趣的聽著，但他也沒有真得多當回事兒。

    尤其是他剛才在看菜單的時候，發現居然還有只賣一塊錢的麻婆豆腐。

    當時他的心里就想著正宗的麻婆豆腐里面那可是有牛肉的，結果這邊的麻婆豆腐就只賣一塊錢，別說是牛肉了，大概連豆腐都不一定買得來。

    而且就算沒有肉，這菜只賣一塊錢，大概也是用了什么科技做的吧，就比如當初搞校園貸的老板現在又重新投入的新產業“預制菜”一樣。

    不花什么時間也沒有技術難度，只要往鍋里一倒夸夸炒兩下就可以出鍋了。

    反正他自己出門在外是絕對不會點這種菜的，主要還是不放心。

    只是沈清上來就點了那一道菜，他也不好再說什么。

    但他們就這樣聊著聊著十多分鐘便過去了，這時馮紅紅終于端著第一道菜上了桌。

    “來了，芙蓉雞片。”

    馮紅紅將這道菜放在桌子上，而二人看到之后頓時眼前一亮。

    沈清在紅紅飯店也訂了一桌宴席，打算下個月團建的時候帶員工們來吃，其中也有這么一道芙蓉雞片，可是當她在見到這菜之后，還是不禁眼前一亮。

    但還沒等她動筷子，對面的陳至新便已經開始說起了這道菜的制作難度來。

    “這道菜可是一道在國宴上的菜，我那會兒去bj的時候，在八大樓之一的翠華樓里吃到過，當時就感覺這菜不錯，而且在翠華樓里，這道菜的價格好像也是四十九。

    你看這道菜是雞肉做的，但卻不見雞肉的形狀，我后來有找朋友打聽過，這道菜在做的時候里面不僅要放雞肉、魚肉，還要放馬蹄，但這些你在吃的時候基本上是吃不出來的。

    后來我在一些餐廳里也吃到過這菜，但他們做的就很一般了，甚至還有的餐廳直接把雞肉切成片來做，那純粹就是在糊弄人。”

    “沒想到你還懂這些啊。”

    “那是，我又不是那種只會帶著妹子去高檔餐廳裝逼的花瓶，我對于吃這方面，那可是真心喜歡的。”陳至新說道。

    “那你怎么沒去當廚子？”

    “嘿，看你說的，我要是去當廚師，那我爸能讓嗎？我去給誰當他就得把誰家的飯店買下來，然后把我開除。”陳至新無奈的說道。

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